Catalogo

BASE GELATO SENZA LATTOSIO KG.5 ELENKA

Base gelato completa senza lattosio

Dose d'impiego (Lavorazione a caldo) : 500gr. Base per litro di acqua.

Mix tuttiFritti kg.1 Mfood - Barattolo da kg.1 

Ricetta e Modalità d'uso:  Mix tuttiFritti    gr.1000

                                           Acqua tiepida   gr.1600 

Mix TuttiFritti è stato studiato per la preparazione dei

tradizionali dolci fritti come zeppole e frittelle ed è

caratterizzato da un’elevata versatilità; può inoltre essere

utilizzato per la preparazione dei bignè in modo semplice e

rapido.

VANTAGGI

• Alto livello di servizio, facilità e velocità di impiego: tutte le

lavorazioni risultano più semplici e i tempi di lavorazione si

accorciano notevolmente

• Versatilità: semilavorato versatile e personalizzabile che si

adatta alle esigenze di ogni pasticcere

• Costanza qualitativa: prestazioni che si mantengono costanti

nel tempo

DARILOI

Base dalla struttura completa e perfettamente bilanciata che permette di ottenere un gelato dall'ottima cremosità con la sola aggiunta di acqua e zucchero. Busta da kg.5

Dosaggio: 250g per litro di acqua Utilizzo: a caldo

GRANITA ALLA MANDORLA GR.130 MASTERFOOD

Un preparato in polvere per granita al gusto fresco e delicato di mandorla!Busta da gr.130

Modalità d'uso: miscelare il contenuto della busta in 5 lt. di acqua e 800 gr. di zucchero,amalgamare il tutto con cura e versare nel granitore.

Bicchiere quadrato piccolo cc.60 trasparente

Topping Banana (frutto somalo) kg.1 Elenka

Pronto all'uso, gustosa e perfetta la ricercata e deliziosa banana somala ideale per decorare e dare una marcia in più ai tuoi dessert! Semplice da abbinare a qualsiasi preparazione, perfetto per usi professionali e non! Bottiglia Pet da kg.1

Scadenza disponibile:

Corn Flakes

Busta da kg.1

Contiene GLUTINE.

Può contenere tracce di LATTE,SOIA E ALTRA FRUTTA A GUSCIO.

Scadenza disponibile: 31/01/2025

sac a poche cm.28 professionale

sacchetto decorativo ideale per imbottiture e decorazioni di dolci e torte.

Piping jelly Giallo kg.1,3 (Gel per decorazioni) Pals *

Piping jelly è una gelatina colorata ( giallo ), pronta per realizzare decorazioni su ogni vostro dessert!

Confezionato secondo le vigenti disposizioni sanitarie.

Conservare in un luogo fresco.

Non agitare la gelatina.

Scadenza disponibile: 15/12/2025

GLASSA A SPECCHIO GUSTO FRAGOLA FABBRI

Prodotto semilavorato al gusto fragola,ideale per realizzare coperture ad effetto specchio,preservando la sua lucentezza!

Secchiello da kg.4,500

Scadenza disponibile:

GLASSA A SPECCHIO COLORE ORO FABBRI

Prodotto semilavorato dal colore oro,ideale per realizzare coperture ad effetto specchio,preservando la sua lucentezza!

Secchiello da kg.1,400

Prodotto Glutenfree

Anellini di cioccolato al latte, perfetti per decorare ogni vostro dessert!

Barattolo da gr.500

Scadenza disponibile: 20/02/2025