Frutta - Passate e Gelatine

Cedro a coppe candito prodotto da Ambrosio * Idav s.p.a.

Il cedro candito può essere utilizzato per decorazioni e lavorazioni di pasticcerie, panifici e gelaterie

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 30/06/2026

Scorze d'arancia candite produzione Ambrosio (idav) * - Tagliate a quarti per decorazioni e lavorazioni di pasticceria e gelateria.

Confezione: cartone da kg.5

Scadenza disponibile: 30/04/2027

Visciola per pasticceria kg.6 Ambrosio *

La visciola è una passata al gusto di amarena, si presenta con un colore rosso scuro, un sapore dolce ed una nota acidula. Utilizzata, principalmente, per la preparazione di crostate.

Visciola Ambrosio è ottima anche per la farcitura di cornetti e prodotti da forno.

Confezione: secchiello da kg.6

Scadenza disponibile: 30/01/2028

Gelatina neutra spray ml.190 Volcke

La comoda confezione di spray gel pronta all'uso permette di proteggere e lucidare le tue creazioni.

Scadenza disponibile: 03/2026

Amarena intere allo sciroppo (30% di sciroppo) calibro 18/20 kg.1 produzione Nappi *

Amarene selezionate e candite immerse nello sciroppo di amarena; se ne consiglia l'impiego in gelateria per variegare il fior di latte, per decorare coppe di gelato o diluendo lo sciroppo con acqua per preparare ottime bibite all'amarena con la frutta.

Confezione: barattolo da kg.1 (circa il 30% è sciroppo)

Scadenza disponibile: 09/09/2026

Cubetti di scorze d'arancia canditi calibro del cubetto 3x3 produzione Ambrosio (idav) * - Arancia a cubetti candita da utilizare in pasticcerie,gelateria e panificazione.

Confezione: cartoni da kg.10

Scadenza disponibile: 31/05/2027

Passata frutti di bosco kg.4,5 Fabbri

La passata ai frutti di bosco Fabbri è un prodotto eccezionale per farcire brioche, cornetti e per preparare crostate, torte e dolci da forno di ogni tipo!

Il prodotto è gluten free.

This mixed berries puree is an amazing Fabbri product, ideal to fill brioche and croissant and also to prepare tarts, cakes and ever y kind of baked dessert! This product is gluten free.

Scadenza disponibile: 17/07/2027

Top Gelee' kg.1,450 (glutenfree) Fabbri

Questo prodotto è una gelatina dal sapore neutro pronta all'uso, senza necessità di riscaldamento!

This product is a neutral-flavored jelly, it's ready to use, without heating!

Scadenza disponibile: 02/10/2026

Albicocca a quarti senicandita ArteFrutta *

La frutta semicandita ArteFrutta è ottenuta attraverso un processo di infusione a freddo in sciroppo con zucchero di canna grezzo che mantiene inalterate le caratteristiche della frutta, conferendo un aspetto naturale e fresco.
Lo sciroppo in cui il prodotto è immerso è ottimo per aromatizzare gli impasti e può essere utilizzato anche in altre applicazioni. La morbidezza che persiste anche dopo il congelamento rende la frutta semicandita ArteFrutta ideale per la realizzazione di semifreddi e dessert.

Confezione: Latta da kg.3

Scadenza disponibile: 09/2026

Passata Amarena kg.4,500 (Glutenfree) Fabbri

La passata alle amarene Fabbri è un prodotto eccezionale per farcire brioche, cornetti e per preparare crostate, torte e dolci da forno di ogni tipo! Il prodotto è gluten free.

Confezione: secchiello da kg.4,500

Scadenza disponibile: 07/04/2028

Pasta arancia candita kg.2,5 ArteFrutta - Pasta da scoze di arancio candite ottima per insaporire impasti di pasticceria e panificazione

Confezione: barattolo da kg.2,500

Scadenza disponibile: 16/10/2026

Frutti di bosco semicanditi kg.3 ArteFrutta *

La frutta semicandita ArteFrutta è ottenuta attraverso un processo di infusione a freddo in sciroppo con zucchero di canna grezzo che mantiene inalterate le caratteristiche della frutta, conferendo un aspetto naturale e fresco.
Lo sciroppo in cui il prodotto è immerso è ottimo per aromatizzare gli impasti e può essere utilizzato anche in altre applicazioni. La morbidezza che persiste anche dopo il congelamento rende la frutta semicandita ArteFrutta ideale per la realizzazione di semifreddi e dessert.

CARATTERISTICHE: Frutta di qualità, Processo di canditura delicato, Zucchero di canna.

Confezione: latta da kg.3

Scadenza disponibile: 09/2026