Frutta - Passate e Gelatine

Farina di mandorle pelate Extra Fine 

Ideale per lavorazioni di pasticceria e cucina.

Busta da kg.1

Origine: Italia

Scadenza disponibile: 08/2026

Blitz kg.6 Irca * gelatina trasparente pronta all'uso dal colore e gusto neutro.

Prodotto glutenfree

Modalità d'uso: prelevare la quantità necessaria di blitz, ammorbidirla con una spatola e ricoprire i prodotti. è possibile immergere la frutta intera o a pezzi direttamente nella gelatina. blitz può essere colorata e aromatizzata a piacere. conservare in un luogo fresco e asciutto.

Confezione: secchiello kg.6

Scadenza disponibile: 02/03/2027

Scorze d'arancia candite produzione Ambrosio (idav) * - Tagliate a quarti per decorazioni e lavorazioni di pasticceria e gelateria.

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 30/04/2027

Passata albicocca per crostate kg.4,5 (glutenfree) Fabbri

Passata di albicocca di alta qualità, perfetta per la realizzazione di deliziose crostate! Il prodotto è gluten free.

High quality apricot flesh, perfect to prepare amazing tarts! The product is gluten free.

Scadenza disponibile: 08/01/2030

GRANELLA DI PISTACCHIO 100GR (ORIGINE USA)

Granella di pistacchio ideale per decorazioni e lavorazioni di prodotti di pasticceria/gelateria quali torte, semifreddi, mousse, yogurt, gelato soft.

Barattolo da gr.100

Scadenza disponibile: febbraio 2026

Cotognata 60% Cuor di Frutta kg.6 Produzione Ipsa s.p.a. - Polpa di mele cotogne di alta qualità, dal sapore delicato ed inconfondibile! - Cuor di Frutta Cotogna 60% composta di frutta setacciata per pasticceria da forno.

Applicazioni: Ottime per la farcitura di croissants, crostate e torte da forno.

Caratteristiche: Gusto ricco - Resistente al forno fino a 220 °C. - Resistente alla surgelazione

Confezione: secchiello da kg.6

Scadenza disponibile: 04/11/2028

Clementine intere candite barattolo da kg.1 Ambrosio

Contiene allergeni:SOLFITI.

Scadenza disponibile: 31/03/2027

Granella di pistacchio - Granella di pistacchio calibrata per decorazioni e lavorazioni di pasticcerie e gelaterie

Busta da kg.1

Origine: Usa

Scadenza disponibile: 10/2026

ANANAS SCIROPPATA IN FETTE

L'ananas sciroppata in fette è molto utilizzata in pasticceria all'interno di impasti e per guarnire torte, semifreddi, crostate e molto altro!

Sliced canned pineapple is used in pastry to decorate cakes, semifreddo, tarts and more!

Scadenza disponibile: 06/06/2028

ANANAS SCIROPPATA 10 FETTE

L'ananas sciroppata in fette è molto utilizzata in pasticceria all'interno di impasti e per guarnire torte, semifreddi, crostate e molto altro!

Confezione: barattolo da gr.565

Scadenza disponibile: 01/11/2026

Novagel Albicocca è una gelatina all'albicocca uso "a caldo" semilavorato per decorazioni brillantanti.

Modo d'uso: Novgel kg.1 / Acqua max 30% mescolare e riscaldare fino al completo scioglimento.

Secchiello da kg.6

Scadenza disponibile: 26/05/2027

Mandorle Pelate dolci cal.34/36 kg.1 (origine: Italia) 

Confezione: buste da kg.1

Scadenza disponibile: Settembre 2026