Cioccolato e Decorazioni

Festival Dragees mix Lilla gr.500 Boccia *

Decorazione di colore Lilla in varie misure assortite ideale per lavorazioni di pasticceria e panificazione produzione Boccia confetti.

Confezione: busta da gr.500

Scadenza disponibile: 04/2026

Topping Acero gr.900 (Glutenfree) Fabbri *

Il gusto irresistibile dell' acero Fabbri in un topping pronto per l'uso! Perfetto per guarnire torte, semifreddi e per variegare gelati. Il prodotto è gluten free e vegano.

Confezione: flacone da gr.900

Scadenza disponibile: 14/08/2027

Cristalli di zucchero Gialli perlati kg.1 Boccia *

Cristalli di zucchero colore Gialli prodotti da Boccia confetti azienda artigianale , prodotto ideale per decorazioni semplici ma efficaci per ogni vostra preparazione!

Scadenza disponibile: novembre 2026

Scaglietta surrogato Fondente produzione Dulcistar **

Decorazione di surrogato al gusto di cioccolato fondente ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria come decorazioni di torte e gelati.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 20/02/2027

VARIEGATO AI FICHI CARAMELLATI FABBRI 

Variegato dal gusto intenso dei fichi caramellati, ideale per la preparazione di gelati, torte e semifreddi!

Barattolo da kg.1,500

Prodotto Glutenfree

Scadenza disponibile: 25/08/2027

Pasta insaporiente Ciobitter kg.6 (morellina) Ipsa - Crema di cioccolato fondente insaporiente per Pasticceria e Gelateria.

Secchiello da kg.6

Prodotto stabile non separa olio ... gustosa perchè ricca di cacao.

Scadenza disponibile: 09/05/2026

Pasta caffe' (moka) delipaste kg.1,350 (glutenfree) Fabbri

Pasta insaporiente al caffè di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Istruzioni per l'uso: 100g di prodotto per kg. di miscela.

Il prodotto è Glutenfree.

Confezione: Barattolo da kg.1,350

Scadenza disponibile: 06/02/2029

BIANCA AL CARAMELLO VANINI AURUM ** - Cioccolato bianco al caramello, caratterizzato da una ricetta premium: il gusto, la cremosità, l’elevato punto di fluidità, la puntuale capacità di cristallizzazione, il colore ambrato e il ridotto contenuto di zuccheri ne fanno un ingrediente di grande finezza, apprezzato anche dalla clientela più esigente.    

Gusto intenso di caramello e panna, senza coprire il sentore del latte. Evidente nota dolce e gradevole, abbinata ad una punta di salato, per un risultato di grande carattere e prelibatezza. Colore toffee ambrato.             

Dettagli sul prodotto: Latte in polvere (media) 30% - Zucchero (massimo) 34% - Burro di cacao (media) 35% - Grassi totali (media) 43% - Prodotto Glutenfree

Formato disponibile: Busta da kg.4

Scadenza disponibile: 24/04/2027

Colorante in gel Borgogna formula alta concentrazione ad uso alimentare produzione volcke aerosol italy s.r.l. *

Base sciroppo di glucosio, per la colorazione in massa di prodotti a base di zucchero e miscele magre in genere. Si consiglia di colorare: pasta di zucchero, pastigliaggio, pasta di modellaggio, glasse, creme al burro, panna, ghiaccia reale, meringhe, pan di spagna e vari prodotti da forno dolci. Da utilizzare anche a pennello per dipingere su pasta di zucchero e pastigliaggio.

Dosaggio consigliato: da 8 a max 14 grammi per kg.

Confezione: barattolo da gr.30

Scadenza disponibile: marzo 2026

0Scaglietta surrogato avorio - Decorazione di cioccolato surrogato bianco per lavorazioni di pasticceria e gelateria.

Confezione da kg.1

SCADENZA DISPONIBILE: 25/11/2026

Codetta di zucchero Rossa kg.1 Boccia *

Codette di zucchero colore Rossa prodotti da Boccia confetti azienda artigianale , prodotto ideale per decorazioni semplici ma efficaci per ogni vostra preparazione!

Busta da kg.1

scadenza disponibile: 01/2027

Festival Dragees mix Argento gr.500 Boccia *

Decorazione di colore Argento in varie misure assortite ideale per lavorazioni di pasticceria e panificazione produzione Boccia confetti.

Confezione: busta da gr.500 

Scadenza disponibile: marzo 2026