Catalogo

Colorante in gel Rosa Baby formula alta concentrazione ad uso alimentare.

Base sciroppo di glucosio, per la colorazione in massa di prodotti a base di zucchero e miscele magre in genere. Si consiglia di colorare: pasta di zucchero, pastigliaggio, pasta di modellaggio, glasse, creme al burro, panna, ghiaccia reale, meringhe, pan di spagna e vari prodotti da forno dolci. Da utilizzare anche a pennello per dipingere su pasta di zucchero e pastigliaggio.

Dosaggio consigliato: da 8 a max 14 grammi per kg.

Barattolo da gr.30

Colorante in gel Bruno Caramello formula alta concentrazione ad uso alimentare.

Base sciroppo di glucosio, per la colorazione in massa di prodotti a base di zucchero e miscele magre in genere. Si consiglia di colorare: pasta di zucchero, pastigliaggio, pasta di modellaggio, glasse, creme al burro, panna, ghiaccia reale, meringhe, pan di spagna e vari prodotti da forno dolci. Da utilizzare anche a pennello per dipingere su pasta di zucchero e pastigliaggio.

Dosaggio consigliato: da 8 a max 14 grammi per kg.

Barattolo da gr.30

Colorante in gel Pesca formula alta concentrazione ad uso alimentare.

Base sciroppo di glucosio, per la colorazione in massa di prodotti a base di zucchero e miscele magre in genere. Si consiglia di colorare: pasta di zucchero, pastigliaggio, pasta di modellaggio, glasse, creme al burro, panna, ghiaccia reale, meringhe, pan di spagna e vari prodotti da forno dolci. Da utilizzare anche a pennello per dipingere su pasta di zucchero e pastigliaggio. 

Dosaggio consigliato: da 8 a max 14 grammi per kg.

Barattolo da gr.30

Scadenza disponibile: agosto 2026

Colorante in gel Viola formula alta concentrazione ad uso alimentare.

Base sciroppo di glucosio, per la colorazione in massa di prodotti a base di zucchero e miscele magre in genere. Si consiglia di colorare: pasta di zucchero, pastigliaggio, pasta di modellaggio, glasse, creme al burro, panna, ghiaccia reale, meringhe, pan di spagna e vari prodotti da forno dolci. Da utilizzare anche a pennello per dipingere su pasta di zucchero e pastigliaggio. 

Dosaggio consigliato: da 8 a max 14 grammi per kg.

Barattolo da gr.30

Pasta pistacchio puro 100% kg.1 Elenka

Pasta insaporiente al pistacchio puro di altissima qualità, un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, se mplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria!

Seasoning pistachio paste which, added to a base dough, will simplify and make your recipes taste so good!

Dose d'impiego consigliata: 80 g per litro.

Latte in polvere intero 26% Olvega

Latte intero in polvere spray a soluzione istantanea, fondamentale nella preparazione di un ottimo gelato artigianale e perfetto per ogni tipo di lavorazioni di gelateria e pasticceria!

Busta da kg.1

Scadenza disponibile:09/06/2025

Latte in polvere scremato Olvega

Latte magro in polvere spray a soluzione istantanea, fondamentale nella preparazione di un ottimo gelato artigianale e perfetto per ogni tipo di lavorazioni di gelateria e pasticceria!

Istruzioni: per ottenere 1 litro di prodotto versare 100g di polvere in 900 cc di acqua fredda o tiepida (mai bollente)

Busta da kg.1

Scadenza disponibile:25/01/2026

Topping pistacchio kg.1 (glutenfree) Elenka

Questo topping al pistacchio, immancabile nella vostra cucina, è perfetto per ogni tipo di guarnizione e lavorazione! Il prodotto è gluten free.

Topping caramello kg.1 Elenka

Pronto all'uso, gustoso e perfetto per decorare e dare una marcia in più ai tuoi dessert! Semplice da abbinare a qualsiasi preparazione, perfetto per usi professionali e non!

Bottiglia Pet da kg.1

Otella Mandorla kg.3 Elenka

Gustosa crema alla mandorla Otella, etremamente versatile e non gela a basse temperature, mantenendo così la sua cremosità! è adatta a variegare e preparare gelati e cremino in vaschetta, ma anche ganache e mousse!

OTELLA NOCCIOLA KG.3 ELENKA

Crema alla nocciola Otella che, anche a temperature sotto zero, non gela e mantiene la sua perfetta cremosità! è adatta a variegare e preparare gelati e cremino in vaschetta: ottimo risultato garantito!

Scadenza disponibile: 11/2024

Aroma al rhum Meinardi, conferirà un gusto deciso e ricercato a biscotti, creme, torte e tanto altro!