Catalogo

Aroma Croissant gr.250 (1x2000) Ruffini -

Aroma concentrato per la fabbricazione di prodotti dolciari alimentari. Concentrazione 1 x 2000

Scadenza disponibile:ottobre 2026

Aroma anice gr.250 (1x2000) Ruffini

Aroma concentrato di anice, conferirà un gusto deciso e ricercato ai vostri dessert!

PASTA INSAPORIENTE ALLA VANIGLIA LINEA CREMAGUSTO RUFFINI *

Pasta insaporiente alla vaniglia, un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria!

Dosaggio consigliato:70/80 gr. per kg.

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 14/04/2028

AROMA IN PASTA GUSTO FRAGOLA ELENKA

Dose consigliata: gr.5-10 pel lt. Aroma in pasta al gusto fragola, conferirà un intenso e delizioso sapore alle vostre preparazioni! Strawberry roma paste, a product that will add an intense and delicious flavor to your desserts!

Succo di limone 100% limone da concentrato lt.1 SABA PROFESSIONAL

Confezione: bottiglia da lt.1

Copertura Bianca linea Vitòria dischi surrogato kg.1 (Linea Vitòria - Produzione GLF)

Dischi di cioccolato Bianco surrogato, un prodotto per pasticceria professionale, ideali per la copertura dei vostri dessert e per decorare biscotti, cupcakes e tanto altro!

Vitòria è la linea di surrogati GLF di nuova generazione e di qualità superiore. Questo prodotto è infatti realizzato senza grassi idrogenati, con aroma naturale di vaniglia, con lecitina di girasole e con materie prime accuratamente selezionate.
Queste scelte garantiscono al surrogato Vitòria colori intensi, gusto superiore e un’eccellente fluidità, spacco e lucentezza.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 04/12/2025

FANTA CROCKELLA PISTACCHIO KG.5 ELENKA

Variegato al gusto pistacchio che vi permetterà di variegare gelati in maniera semplice ma super efficace! Ottimo anche per la preparazione di torte e semifreddi! Secchio da 5 Kg.

Scadenza disponibile:09/2026

Toffee d'or caramel kg.5 (glutenfree) Irca - Finissima crema toffee pronta all'uso, ideale sia per decorazioni a freddo che per cotture in forno. Stabile anche alla surgelazione.

Secchiello da kg.5

Toffee caramel cream kg.1 (glutenfree) Irca - Finissima crema toffee pronta all'uso, ideale sia per decorazioni a freddo che per cotture in forno. Stabile anche alla surgelazione.

Secchiello da kg.1

Otella cacao & nocciola kg.3 Elenka (Preparato per gelato e cremini)

Creme a base di finissimo cacao e nocciole, gustosa ed estremamente versatile ideale per la preparazione del cremino in vaschetta, del gelato a strati, di ganache e di mousse. Ha il pregio di non gelare alle basse temperature. Perfetta anche per la preparazione del gelato, una volta mantecata e servita in vaschetta senza ulteriori passaggi.

Prodotto glutenfree.

Scadenza disponibile: settembre 2028

Fanta crockella Nocciola variegato gustoso e versatile dal sapore e croccantezza straordinari. La croccantezza è nulla senza il gusto di materie prime eccellenti, ecco perche è un prodotto dal carattere unico.

Confezione: secchiello da kg.5

Scadenza disponibile: marzo 2027

Toffee caramel kg.1 katsan * - Utilizzare come decorazione, rivestimento e ripieno per vari dessert, biscotti e torte.

Resiste alla cottura e al congelamento.

Confezione: barattolo da kg.1

Si possono ottenere gusti diversi mescolando il prodotto tra il 10% e il 20% insieme a salse, creme, glasse.

Tenere il prodotto in luogo fresco ed asciutto.

Scadenza disponibile: 22/05/2025