Catalogo

Amido di riso in cannuli kg.1 Zanna bianca

Amido in cristalli di colore bianco purissimo e inodore dall'elevata capacità addensante, particolarmente indicato nella preparazione di creme pasticcere da guarnizione dona lucentezza e consistenza oltre che un effetto vellutato al palato e alla produzione di prodotti da forno.

Utlizzato nella produzione di Creme pasticcere, prodotti da forno, dolci e biscotti ma anche salse e sughi.

Prodotto 100% GlutenFree - OGM free

L'Amido di riso viene anche utilizzato per la preparazione di torte pronte ma anche pane,grissini e assicura un prodotto morbido e allo stesso tempo friabile.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 02/09/2027

Baba' mignon scatola da kg.2,5

Babà mignon ( gr.08 circa ciascuno ) da bagnare, pronti per essere gustati! Dolce di pasta lievitata di forma tipica (Prodotto semilavorato per uso professionale) .

Prodotto secco, già cotto di pasta lievitata che, prima di essere servito, necessita di essere bagnato in un infuso alcolico.

Peso del pezzo singolo (soggetto a leggero calo peso naturale) : gr.08 circa

Confezione: scatola da kg.2,500

Scadenza disponibile: 09/05/2026

Zuppi' Baba' 16% Vol. 50cl La sorgente - Zuppi' baba' (Bagna per dolci)

Zuppì è una linea di prodotti per “inzuppare” pan di spagna oppure arricchire creme pasticcere. Essenziale per la preparazione di dolci.

Formato piccolo adatto anche a preparazioni fatte in casa

Confezione: bottiglia da 50cl

Torta baba' grande pezzo singolo peso gr.270 (circa) - Dolce di forma tipica.

misure: diam.base 220/cima 150/foro 70/h 90

Scadenza disponibile: 06/02/2026

Torta baba' piccola pezzo singolo peso gr.160 (circa)

misure: base 180/cima 120/ foro 50/ h 65

Scadenza disponibile: 11/07/2026

Zucchero semplice dal potere anticongelante e anticristallizzante, per cui è ideale per la preparazione dei gelati e tanto altro!

This product is a natural sugar which has antifreezing power, so it's ideal to prepare ice cream in particular and more!

Scadenza disponibile: 17/01/2032

Aroma Arancio cc.250 Ruffini - Aroma liquido 1 x 2000 ideale per lavorazioni di pasticceria e panificazione. *

Confezione: bottiglia da cc.250

Scadenza disponibile: settembre 2027

Crema Spalmabile Essenza kg.6 - Preparato dolciario per cottura e farcitura pronto all'uso.

Prodotto per farciture a caldo max 180° C.

Confezione: secchiello da kg.6

Scadenza disponibile: 01/09/2026

Mix American Muffin bianco kg.1 MFood - Preparato per la produzione di plum cake, torte da forno e muffin

Mix American Muffin è un semilavorato per torte da forno e prodotti similari dal delicato gusto vaniglia che garantisce una freschezza unica nel tempo.

Confezione: Barattolo da kg.1

SCADENZA DISPONIBILE: 13/01/2026 (prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte: scadenza gennaio 2026)

Strutto raffinato barattolo kg.1

Confezione: barattolo kg.1

Scadenza disponibile: 24/10/2026

Piatto ala cartone oro/oro kg.10 rettangolare cm.36x46 produzione "Cartonplastica Patrizio"

Peso del piatto singolo: circa 400 grammi.

Confezione da kg.10

PASTA INSAPORIENTE AL PISTACCHIO LINEA CREMAGUSTO RUFFINI *

Pasta insaporiente al pistacchio, dall'alta qualità e dal gusto concentrato e inconfondibile, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Dosaggio consigliato: 70/80 gr. per kg.

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 09/09/2026