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La Cremafredda al Caffè Fabbri è la specialità dal gusto intenso e avvolgente ideale per preparare cremosissimi dessert al bicchiere e granite al caffè. Basta aggiungerla nel granitore con il latte e liberare la fantasia per creare velocemente tantissime golose combinazione.
Busta da gr.750
Prodotto glutenfree
Scadenza disponibile: 14/02/2027
Limone (Serie Maco) kg.1,250 (glutenfree) Fabbri
Preparato in polvere per gelati e granite al gusto di limone.
Impiego: versare lentamente il contenuto della busta in 2,5 lt di acqua a temperatura ambiente,agitando con frusta.Lasciare a riposo per almeno altri 20 minuti quindi versare in macchina dopo leggera agitazione.
Glassa masterglass kg.1 (glassa panettoni,colombe) Masterfood
Preparato in polvere per la preparazione di ghiaccia al gusto di amaretto,ingrediente decorativo di dolci tipo colombe,veneziane,mandorlati,fornarine,panfrutti.
Scadenza disponibile: 08/10/2024
Nevemax kg.2 base gelato Fabbri
La base FABBRI NEVEMAX è una base a caldo ad alto dosaggio (125g/lt. di latte),ricca di ingredienti nobili come il latte in polvere,le proteine del latte,la panna e i grassi vegetali. Grazie a questa formulazione è ideale per ottenere un gelato "alto" o a montagna.Dalla leggera nota di vaniglia,è ideale per la preparazione di gelati al gusto crema.
Dosaggio:125g di prodotto + 1L di latte + 230g di zucchero.
Il prodotto è Glutenfree
Base Yo 500 base yogurt kg.1,500 Elenka - Base completa allo yogurt, utilizzabile sia per gelato che per soft, frozen e cremini da banco.
Base yogurt completa e perfettamente bilanciata. Permette di ottenere un gelato cremoso, con un deciso gusto di yogurt che si distingue per una spiccata e piacevole acidità. Ideale anche per soft, frozen e cremini da banco.
Dose di impiego: Latte lt. 1, Base YO gr. 500.
Busta da kg.1,500
Scadenza disponibile:01/2028
CEREAL PLUS 50%
preparato concentrato per pane multicereale e multisemi.
Prontosemifreddo kg.1,500 - Preparato semilavorato in polvere per semifreddi.
Ammoniaca kg.1 ammonio bicarbonato Ambrosio
L'ammoniaca per dolci Ambrosio è un agente lievitante utilizzato in pasticceria; viene utilizzata, principalmente, per favorire la lievitazione di biscotti e per dare maggiore compattezza. E' consigliata solo per la preparazione di dolci che prevedono una lunga cottura in quanto, solo così, il suo forte odore ha la possibilità di evaporare.
Confezione da 1 Kg
Acido citrico (E330) kg.1 Madma - Conservante. L'E330 è anche un eccellente antiossidante, che contrasta la formazione di muffe e rallenta notevolmente il degradamento dei vegetali e delle carni, ma anche dei cibi in scatola e dei surgelati, specialmente se si tratta di succhi, polpe, estratti o altri prodotti da spremitura o macinazione
Confezione: busta da kg.1
Può contenere tracce di Frutta a Guscio.
Scadenza disponibile: Novembre 2026
Sorbetto joyquick limone kg.1,250 Irca
Base completa pronta all'uso per la realizzazione di gelato al limone.
Preparazione: kg.1,250 base+lt.2,5 acqua
Busta da kg.1,250
Simplè Melagrana Fabbri - Preparato semilavorato per Gelati,Granite e Semifreddi.
Estremamente versatile, pronto all'uso e di alta qualità, il simplè Fabbri è un concentrato di frutta perfetto per preparare, granite, semifreddi, frappè e altro ancora. Questa pasta garantisce la realizzazione di gelati strepitosi!
prodotto è vegano e gluten free.
Gusto melagrana.
Ricetta per il gelato: miscelare 1 latina di prodotto più 2 lattine uguali di acqua.Far riposare 10 minuti e mantecare. Busta da kg.1,500 Prodotto Glutenfree.
Fecola di patate finissima e impalpabile,si usa soprattutto nella preparazione dei dolci più delicati oppure come
addensante per creme.
