Ci sono 188 prodotti.
Niveol Creme è una crema al burro, un esclusivo semilavorato già zuccherato e pronto all'uso, realizzato con materie prime di alta qualità per garantire le migliori prestazioni in pasticceria. Monta in planetaria con un sorprendente aumento di volume in soli 10 minuti!
Può essere aromatizzato a piacere con creme e bagne.
Scadenza disponibile: 02/06/2025
BABA' GRANDE SEMPLICE PZ.90
Babà a porzione ( gr.25 circa ciascuno ) da bagnare, pronti per essere gustati!
Dolce di pasta lievitata di forma tipica (Prodotto semilavorato per uso professionale) .
Sull'etichetta viene specificato il tipo di imballaggio e le modalità di conservazione.
Peso del pezzo singolo (soggetto a leggero calo peso naturale) : gr.25 circa
Pezzi per cartone: 90 Da consumarsi preferibilmente entro la data riportata sulla confezione.
Prodotto secco, già cotto di pasta lievitata che, prima di essere servito, necessita di essere bagnato in un infuso alcolico.
Top mousse (base neutra per semifreddi) kg.1 Elenka
Base neutra particolarmente adatta alla realizzazione di mousse e semifreddi.
Modo d'uso: TOP MOUSSE gr.150 PANNA UHT lt.1
Scadenza disponibile: 05/2028
BASE GELATO SENZA LATTOSIO KG.5 ELENKA
Base gelato completa senza lattosio
Dose d'impiego (Lavorazione a caldo) : 500gr. Base per litro di acqua.
Semola di grano dura "Special 1" kg.3 MFood *
PROTEINE (valori sulla sostanza secca): 12.5% - Glutine secco (valori sulla sostanza secca) : 11.5% - Indice di glutine: 70 minimo
CENERI (valori sulla sostanza secca): 0.68% - INDICE DI GIALLO (b Minolta): 30 minimo - Granulometria: Molto grossa
Possibile impiego: Semola di grano duro speciale, idonea alla produzione di paste artigianali e fresche in piccoli laboratori. Conferisce ai prodotti una ottima tenacità dopo cottura e indice di giallo stabile anche dopo la lavorazione
Scadenza disponibile: 13/05/2025
Margarina Danik quick (sfoglia-Croissanteria) kg.10
Margarina Danik quick è un prodotto di alta qualità e dal formato piatto, ideale per la realizzazione di paste lievitate, montate e pasta sfoglia. Utilizzatela a circa 20°: il prodotto sarà ancora più performante!
Cartone da kg.10 (n.5 panetti da kg.2 piatta)
Da consumarsi preferibilmente entro il: 13/07/2025
Coversatin chocolatte kg.5 Ipsa
Copertura per gelateria e pasticceria.
Modo d'uso: Rendere fluido il prodotto scaldandolo a bagnomaria o al microonde.Immergere il prodotto da glassare e lasciare raffreddare.
Scadenza disponibile: 09/11/2025
BABA' GRANDE SEMPLICE BUSTA DA PZ.30
Babà a porzione ( gr.25 circa ciascuno ) da bagnare, pronti per essere gustati!
Dolce di pasta lievitata di forma tipica (Prodotto semilavorato per uso professionale) .
Peso del pezzo singolo (soggetto a leggero calo peso naturale) : gr.25 circa
Busta da pz.30
Da consumarsi preferibilmente entro la data riportata sulla confezione.
Prodotto secco, già cotto di pasta lievitata che, prima di essere servito, necessita di essere bagnato in un infuso alcolico.
Zucchero a granella GROSSA
Ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria. Cartone da kg.10
Panna whippak lt.1 Puratos
Panna zuccherata a base vegetale ideale per la decorazione e farcitura di ogni vostro dessert! Prodotto dalla struttura compatta e dall'ottima stabilità, anche se miscelato alla panna fresca.
Copertura Bianca linea Vitòria dischi surrogato kg.5 (Linea Vitòria - Produzione GLF)
Dischi di cioccolato Bianco surrogato, un prodotto per pasticceria professionale, ideali per la copertura dei vostri dessert e per decorare biscotti, cupcakes e tanto altro!
Vitòria è la linea di surrogati GLF di nuova generazione e di qualità superiore. Questo prodotto è infatti realizzato senza grassi idrogenati, con aroma naturale di vaniglia, con lecitina di girasole e con materie prime accuratamente selezionate.
Queste scelte garantiscono al surrogato Vitòria colori intensi, gusto superiore e un’eccellente fluidità, spacco e lucentezza.
Prodotto "Senza Glutine"
Confezione: busta da kg.5
Scadenza disponibile: 04/12/2025
Nestlé® Latte Condensato 8% Mat. Grassa Latta da kg.1
Nestlé® Latte Condensato latta 1 kg permette di ottenere un ottimo gelato con pochissimi ingredienti, perché sostituisce il latte, lo zucchero, il latte in polvere e la panna e dona un’eccezionale cremosità.
Modo d'impiego: aggiungere alla miscela base bianca dopo la pastorizzazione durante il processo di raffreddamento ideale tra 40°C e 30°C
Confezione: barattolo da kg.1
Scadenza disponibile: 28/02/2026
