Disponibilità: 10 In stock
Top Cream
Mix in polvere di colore giallo adatta alla preparazione istantanea di crema pasticcera a freddo.
Sacco da kg.10
Prodotto GLUTENFREE
Scadenza disponibile: 12/10/2025
PREPARATI E SEMILAVORATI
PREPARATI E SEMILAVORATI
Ci sono 180 prodotti.
Disponibilità: 5 In stock
Burro tradizionale kg.1 (contenuto in grassi: min.82%)
scadenza disponibile: 05/12/2024
Disponibilità: 8 In stock
SFRULLA-preparato per la produzione di pan di spagna,torta margherita,swiss roll,torta sacher,savoiardi,africanini,cassata,anicini.
Dose impiego per pan di spagna: kg.1 sfrulla gr.600 uova gr.200 acqua.
Montare tutti gli ingredienti in planetaria per 8-10 min.circa, depositare la pasta montata negli stampi previamente ben ingrassati e infarinati quindi cuocere a 180-200°C.
Può contenere tracce di UOVA,SOIA e altra FRUTTA A GUSCIO.
Scadenza disponibile: 24/01/2025
Disponibilità: 10 In stock
Base gelato Geltocream 100 kg.2,500 (glutenfree) Fabbri
Base bianca in polvere per pastorizzatori.
Busta da kg.2,500
Prodotto GLUTENFREE.
Disponibilità: 34 In stock
Panna fru fru premium è un preparato in polvere indicato per la realizzazione di panna vegetale, ideale per farciture e decorazioni. Può essere utilizzato come stabilizzante della panna fresca e nella preparazione di gelati.
Confezione: busta da kg.1
Scadenza disponibile:
Ricetta: Panna fru fru premium g.1000, acqua (10-15°c) g.2000, se si desidera ottenere un prodotto particolarmente gustoso si consiglia di sostituire l'acqua parzialmente oppure totalmente a latte o panna fresca.
Disponibilità: 150 In stock
Staccante spray ml.500 Volcke aerosol italy - Spray effetto staccante - Vol (10)
Per teglie e stampi da utilizzare per prodotti da forno, spruzzando uno strato sottile sulla teglia. o stampo prima di versare l'impasto.
Il prodotto viene largamente utilizzato in pasticcerie e settori simili per "imburrare" le teglie e gli stampi.Il formato spray permette una diffusione regolare, un eccezionale risparmio di tempo e di prodotto.
Istruzioni per l'uso: agitare bene prima dell'uso. spruzzare uno strato sottile ed omogeneo mantenendo una distanza di 25/30 cm dalla superficie.
conservare in un luogo fresco,evitare l'uso eccessivo del prodotto.
Scadenza disponibile: 11/2025
Disponibilità: 45 In stock
zucchero fondente S20 per decorazioni e coperture.
Barattolo da kg.1
Disponibilità: 20 In stock
Staccante spray ml.500 Volcke aerosol italy Cartone da pz.12 - Spray effetto staccante - Vol (10)
Per teglie e stampi da utilizzare per prodotti da forno, spruzzando uno strato sottile sulla teglia. o stampo prima di versare l'impasto.
Il prodotto viene largamente utilizzato in pasticcerie e settori simili per "imburrare" le teglie e gli stampi.Il formato spray permette una diffusione regolare, un eccezionale risparmio di tempo e di prodotto.
Istruzioni per l'uso: agitare bene prima dell'uso. spruzzare uno strato sottile ed omogeneo mantenendo una distanza di 25/30 cm dalla superficie.
conservare in un luogo fresco,evitare l'uso eccessivo del prodotto.
Scadenza disponibile: 11/2025
Disponibilità: 10 In stock
Selen kg.1,250 (glutenfree) Fabbri
Preparato in polvere per semifreddi,creme di latte e gelati.
Istruzioni per l'uso:
per gelato caldo: miscelare in planetaria 400g di latte + selen + 300g di gelato al gusto desiderato.
per creme di latte: 1 busta + 5l di latte; versare nel granitore.
per semifreddi: 100g di selen + 500g di panna; miscelare e aromatizzare a piacere.
Prodotto Glutenfree
Disponibilità: 10 In stock
Amido di riso in polvere Remy fiore kg.25
Amido di riso in polvere, un perfetto addensante per le vostre preparazioni! Sacco da kg.25
Disponibilità: Non disponibile
Zucchero fondente S 20
Secchiello da kg.15
Disponibilità: 15 In stock
Strutto raffinato barattolo kg.1
Ingredienti:strutto raffinato
Barattolo kg.1
Scadenza disponibile: 06/08/2024