Frutta - Passate e Gelatine

Cedro a cubetti candito

Cedro candito per lavorazioni di pasticcerie,panifici e gelaterie.

Vaschetta da gr.900

Scadenza disponibile:30/11/2025

PERE A COPPE SCIROPPATE AMBROSIO

Barattolo da ml.850 (peso gr.820)

particolarmente indicate per la preparazione di gelati e torte alla frutta!

Dopo apertura conservare in frigorifero in un contenitore non metallico e consumare entro 3 giorni.

Scadenza disponibile: 31/12/2028

Cubetti di mele annurche IGP candite 10x10 mm kg.4,200 sgocciolata Ambrosio

Peso netto kg.5 - Peso sgocciolato: kg.4,200

Scadenza disponibile: 31/10/2025 prodotto in offerta prezzo netto

Amarena al cointreau kg.1 Nappi - Amarene allo sciroppo con aroma naturale di arancia (cointreau)

Barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 25/02/2026

Gelatina trasparente pronta all'uso dal colore e gusto neutro da applicare direttamente su torte e crostate.

Modalità d'uso: prelevare la quantità necessaria di Gelatina e ricoprire i prodotti. E'possibile immergere la frutta intera o a pezzi direttamente nella gelatina. Gelatina Mastergel a freddo può essere colorata e aromatizzata a piacere. conservare in un luogo fresco e asciutto.

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 14/01/2027

Ciliegie amarenate sgocciolate (Amarena sgocciolata) cal.16/18 kg.5 Prodotto da Nappi *

Prodotto candito ideale per decorare e per preparare torte, brioche e tanto altro!

Confezione: scatola da kg.5

Scadenza disponibile: 25/10/2026

Uva Sultanina kg.1 Ambrosio

Uva sultanina di origine Cina, perfetta per insaporire creme e impasti, ma anche per decorare i vostri dessert!

Scadenza disponibile: 30/09/2027

Albicocche a metà pellecchielle naturali candite kg.5

Ambrosio Peso netto kg.5 Peso sgocciolato kg.4,200

Novagel Neutra è una gelatina neutra uso "a caldo" semilavorato per decorazioni brillantanti.

Gel a Caldo per coperture brillanti e protettive, ideale per crostate, torte e prodotti da forno. Assicura lucentezza uniforme, ottima stabilità e una finitura stabile che preserva freschezza e colore delle superfici.

Caratteristiche: Arricchisce l'aspetto di dolci alla frutta e crostate - Migliora la conservazione della frutta preservandola dall'ossidazione.

Modo d'uso: Novgel kg.1 / Acqua max 30% mescolare e riscaldare fino al completo scioglimento.

Confezione: secchiello da kg.6

Scadenza disponibile: 19/12/2027

CUBETTI DI SCORZE D'ARANCIO CANDITO

Calibro del cubetto mm.3x3

Confezione: barattolo da gr.500

Scadenza disponibile: 31/05/2027

Amarena intere allo sciroppo calibro 18/20 "tipo dura" kg.5 Nappi *

Amarene selezionate e candite immerse nello sciroppo di amarena; se ne consiglia l'impiego in gelateria per variegare il fior di latte, per decorare coppe di gelato o diluendo lo sciroppo con acqua per preparare ottime bibite all'amarena con la frutta.

Barattolo da kg.5 netto (circa il 30% di sciroppo)

Scadenza disponibile: 30/11/2028

Cubetti di limone costa d'amalfi I.G.P. 10x10 naturali canditi kg.5 Ambrosio

Peso netto kg.5 (peso sgocciolato: kg.4,200)

Confezione: latta da kg.5

Scadenza disponibile: 24/03/2025