Cioccolato e Decorazioni

Pasta cassata siciliana kg.1 Elenka - Pasta insaporiente al gusto di cassata siciliana, realizzata con ricotta e canditi, perfetta per le vostre preparazioni di gelateria e pasticceria!

Dosi per l'impiego:Gr.250 per litro

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 04/2029

Nastro girotorta in plastica colore rosso, ideale per decorare ogni vostro dolce!

Misura cm.5 scatola mt.15

Colorante liposolubile Blu gr.250 Ruffini

Colorante blu liquido liposolubile ad uso alimentare, ideale da utilizzare in pasta di zucchero, creme, panna, crema al burro e tanto altro! Agitare prima dell'uso.

Scadenza disponibile: 06/2026

Cioccolosa Pistacchio * è una crema spalmabile al gusto di Pistacchio (15%) prontall'uso per farciture a freddo post forno, versatile per le creazioni in pasticceria e panificazione, eccellente per gustare ripieni e spalmare.

Confezione: secchiello da kg.5

Scadenza disponibile: 26/02/2027

Nastro girotorta in plastica colore celeste, ideale per decorare ogni vostro dolce!

Misura cm.5 scatola mt.15

Colorante liposolubile Bruno Caramellino gr.250 Ruffini

Colorante bruno caramellino liquido liposolubile ad uso alimentare, ideale da utilizzare in pasta di zucchero, creme, panna, crema al burro e tanto altro! Agitare prima dell'uso.

Farcitella Bianca crema spalmabile kg.8 (glutenfree) Elenka *

Farcitella Bianca è una crema spalmabile per farciture aromatizzazione bianca. Il prodotto è gluten free.

Confezione: secchiello da kg.8

Scadenza disponibile: 10/2029

Conservare in luogo asciutto (max 20°C.)

Nastro girotorta in plastica colore blu notte, ideale per decorare ogni vostro dolce!

Misura cm.5 scatola mt.15

Colorante spray verde pistacchio velly ml.250 effetto velluto Volcke Aerosol Italy

Ideale per la colorazione di superficie molto fredde oppure surgelate: semifreddi, mousses, gelato. È necessario mantenere a temperatura ambiente il Velly e agitare molto bene prima di spruzzare. Il risultato finale è coprente, con un effetto leggermente granuloso.

Dosaggio massimo consigliato:7,5g di prodotto (equivalente a 6 secondi di erogazione) impiegabile su 1 kg. di superfice da trattare.

Confezione: bomboletta da ml.250

Scadenza disponibile: 05/2027

OTELLA MANDORLA CROK KG.3 ELENKA

Gustosa crema alla mandorla croccante Otella, etremamente versatile e anche a temperature sotto zero non gela, mantenendo così la sua cremosità! è adatta a variegare e preparare gelati e cremino in vaschetta, ma anche ganache e mousse!

Delicious crunchy almond cream, always super creamy, even at below zero temperature! It's perfect to prepare not only ice cream and cremino, but also ganache and mousse!

Scadenza disponibile: agosto 2026

Colorante Idrosolubile Rosa concentrato ad uso alimentare gr.25 Volcke Aerosol Italy

Utilizzato per colorare le miscele magre a base di: acqua e zucchero, sciroppo di glucosio, isomalto. Come indicazione precisa suggeriamo di colorare: pane e prodotti da forno come: brioches, croissants, etc, pan di spagna, meringhe, gelato, glasse e creme vegetali. Formula alta concentrazione.

Colorante in polvere idrosolubile per uso alimentare,il prodotto può essere applicato sia spargendolo direttamente con un pennello sia diluendolo preventivamente in acqua.

Massimo dosaggio d'impiego: mg/kg:52 (Evitare l'uso eccessivo del prodotto)

Confezione: barattolo da 25g

Scadenza disponibile: 12/2025

Nastro girotorta in plastica colore verde, ideale per decorare ogni vostro dolce!

Misura cm.5 scatola mt.15