CREME E AROMI

Pasta pistacchio P 

Pasta insaporiente per gelateria e pasticceria.

Barattolo da kg.1

Dose d'impiego: gr.40 per litro

Nutty pistacchio kg.1 Fabbri - È una crema con il 16 % di cacao magro in polvere, molto versatile;ottima per farcituta di gelati,semifreddi e dolci,caratterizzato da un’aromatizzazione tipica di biscotto al cacao; contiene un unico emulsionante di origine naturale: la lecitina di soia.

Uso in pasticceria:Ottimo per dolci da forno (es. tartellette), ma può essere anche stratificato all’interno di semifreddi, come farcitura per crepes o macaron.

Uso in gelateria:Per la produzione di cremini (la sua particolare consistenza la rende idonea per poter essere spalmata)

Barattolo da kg.1

Prodotto Glutenfree.

Scadenza disponibile: 23/04/2026

Ircachoc kg.5 Irca

Pasta a base di cioccolata in polvere (45%) e cacao magro di colore scuro e con gusto estremamente intenso ed amaro di cacao

Confezione da 5 Kg.

Crema spalmabile Babà Napoletano kg.3 MFood

Pronta da spalmare dove vuoi! La nostra crema è un prodotto irrinunciabile per ogni amante del Babà Napoletano:qualità artigianale, gusto unico e irresistibile!

Formato confezione:barattolo da kg.3

Scadenza disponibile: 1 anno dalla data di produzione.

Pasta Nocciola export kg.3,500 (glutenfree) Fabbri

Pasta insaporiente alla nocciola di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Dose consigliata per l'uso in gelateria: 80-100g per litro di miscela da gelare.

Dose d'impiego per l'uso in pasticceria: a discrezione del pasticcere.

Il prodotto è Glutenfree.

Confezione: Secchiello da kg.3,500

Pasta cocco kg.1 Elenka

Pasta cocco ottenuta dalla accurata selezione e lavorazione del frutto,ideale per dare un gusto inconfondibile alle preparazioni di gelateria e da unire a preparazioni di pasticceria come mousse, ganache e altro!

Dosi per l'impiego:

Gelateria: Miscela base gr. 1000, Pasta Cocco gr. 100.

Pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Pasta Cocco gr. 80.

Confezionamento: barattolo da kg.1

Da consumarsi preferibilmente entro il:

AROMA IN PASTA LIMONE KG.1 

Preparato in Pasta Prodotto da impiegare in pasticceria per dare gusto alla crema gialla o alla panna. La particolarità della paste è che con pochi grammi per kg, il prodotto conferisce tutta la freschezza e la soavità della frutta, non contenendo fra gli ingredienti sostanze acidificanti.

Dose di impego: Crema gialla o panna gr. 1000, Aromi naturali gr. 15 .

AROMA IN PASTA GUSTO ARANCIA ELENKA 1KG

Aroma in pasta al gusto arancia, conferirà un intenso e delizioso sapore alle vostre preparazioni!

PASTA NOCCIOLA LAURUS ELENKA

Pasta insaporiente fatta con nocciole di alta qualità e dal gusto inconfondibile, ideale per aromatizzare le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Barattolo da kg.1

dosaggio consigliato: 80 grammi per litro

Pasta insaporiente al torroncino

Un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria!

Il prodotto è gluten free.

Barattolo da kg.1

Pasta Melone delipaste kg.1,500 (Glutenfree) Fabbri

Pasta insaporiente al melone, un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria!

Il prodotto è gluten free.

Dose consigliata:70-100 g di prodotto per litro di miscela.

Delipaste fragola barattolo da kg.1,500 Fabbri

Pasta insaporiente alla fragola, un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria! Il prodotto è gluten free.

Istruzioni per l’uso: 70-100 g di prodotto per litro di miscela.

Il prodotto è gluten free.