Ci sono 26 prodotti.
Zucchero a velo idrorepellente Dolomiti kg.5 Laped
Semilavorato in polvere per produzioni e decorazioni di pasticceria.
Sacchetto da kg.5 Polvere bianca scorrevole, lievemente aromatizzata che non assorbe l'umidità del prodotto.
Zucchero fondente Quick Fondente kg.5 Laped
crema fondente cioccolato speciale per glassature.
Secchiello da kg.5
Modo d'uso: scaldare a bagno maria o in microonde a circa 35-40 °C.; Per una maggiore fluidità aggiungere da 10 a 60gr per kg. di acqua.
Zucchero fondente pura canna kg.15 Laped
Ideale per la glassatura di prodotti da forno, bignè, cassate e biscotteria o come farcitura per praline.
Il prodotto si scioglie in microonde o a bagnomaria e può essere diluito con eventuale aggiunta di acqua, da 5 a 50 gr per kg, per ottenere una fluidità maggiore. Il fondente può essere aromatizzato o colorato a piacere con colori idrosolubili o polveri.
zucchero fondente S20 per decorazioni e coperture.
Barattolo da kg.1
Zucchero fondente S 20
Secchiello da kg.15
Zucchero a velo idrorepellente, resistente all'umidità!
Powdered sugar, resistent to humidity!
ZUCCHERO A VELO NON VANIGLIATO BUSTA 5 KG
Zucchero a velo classico (non vanigliato-senza glutine), un semilavorato per uso dolciario di alta qualità.
Confezione ideale per l'uso professionale.
Busta da kg.5
FOGLI DI PASTA DI ZUCCHERO BIANCHI FORMATO A4 CONFEZIONE 25 PEZZI TITANIUM FREE
Svelto è un montante per il pan di spagna; ideale nella preparazione di gelati, conferisce ai prodotti finiti maggior volume e cremosità .La particolare formulazione a base di monogliceridi conferisce alla gamma SVELTO una capacità emulsionante e montante del tutto eccezionale; il loro effetto nell'impasto consente di produrre pan di Spagna, paste all'uovo, savoiardi, ecc.
Svelto is a product that will guarantee more volume and creaminess to your pastry preparations! It's ideal to prepare ice cream, pan di spagna, savoiardi and more!
Pasta pronta dal delicato gusto di mandorla ( color verde ), perfetta per realizzare fiori, frutti e vari soggetti tridimensionali.
Ready to use green paste, which has a delicate almond flavor, perfect to prepare decorations like flowers, fruits and different three dimensional characters.
Grano cotto
vasetto vetro da gr.580 Ambrosio
Grano cotto Chirico, dall'elevata capacità addensante grazie all'amido gelificato presente in confezione, è uno dei migliori prodotti per realizzare la tradizionale pastiera, ma si presta benissimo anche alla preparazione di altre ricette, dolci e salate!
Cooked-wheat Chirico, which has an high thickening capability thanks to the jelled starch, is one of the best product used to prepare the traditional pastiera, but it can be used to prepare other recipes (sweet or salty)!
