Catalogo

Noci sgusciate tipo A qualità chandler extra light - Noci sgusciate per lavorazioni di pasticceria,panetteria e gelateria.

Busta da kg.1

Origine: CILE

Ingredienti: NOCI 100% (NON  INTERE)

Scadenza disponibile: dicembre 2025

Riccioli di cioccolato al Latte kg.1 Ambrosio *

Decorazione di cioccolato al latte ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria come decorazioni di torte e gelati.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 22/05/2026

Pasta Nocciola export kg.3,500 (glutenfree) Fabbri

Pasta insaporiente alla nocciola di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Dose consigliata per l'uso in gelateria: 80-100g per litro di miscela da gelare.

Dose d'impiego per l'uso in pasticceria: a discrezione del pasticcere.

Il prodotto è Glutenfree.

Confezione: Secchiello da kg.3,500

Pasta Nocciola G.M. scura fluida kg.5,400 Pernigotti - Nocciola scura tostata con emulsionante ed aromi.

Prodotto senza glutine.

Dosaggio: 80/100 g prodotto + 1 kg. base bianca.

Prodotto "glutenfree"

Scadenza disponibile: 24/07/2026

Variegato amarena, il gusto unico delle amarene ( denocciolate! ) qualità garantita Fabbri

Un prodotto che vi permetterà di variegare gelati in maniera semplice ma super efficace!

Ottimo anche per la preparazione di torte e semifreddi!

Prodotto "GlutenFree

Confezione: secchiello da kg.4,500

Scadenza disponibile: aprile 2027

Variegato amarena, il gusto unico delle amarene ( denocciolate! ) qualità garantita Fabbri

Un prodotto che vi permetterà di variegare gelati in maniera semplice ma super efficace!

Ottimo anche per la preparazione di torte e semifreddi!

Prodotto "GlutenFree

Confezione: barattolo da kg.1,500

Scadenza disponibile: 20/06/2026

Scaglietta surrogato Latte produzione Irca

Decorazione di surrogato al gusto di cioccolato al Latte ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria come decorazioni di torte e gelati.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 02/02/2026

Scaglietta surrogato Fondente produzione Dulcistar

Decorazione di surrogato al gusto di cioccolato fondente ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria come decorazioni di torte e gelati.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 30/10/2025

Scaglietta surrogato bianco produzione Dulcistar *

Decorazione di surrogato al gusto di cioccolato bianco ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria come decorazioni di torte e gelati.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 30/01/2026

Scaglietta surrogato Fondente produzione Irca *

Decorazione di surrogato al gusto di cioccolato fondente ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria come decorazioni di torte e gelati.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 13/01/2026

Scaglietta surrogato avorio - Decorazione di cioccolato surrogato bianco per lavorazioni di pasticceria e gelateria.

Confezione da kg.1

SCADENZA DISPONIBILE: 03/12/2025

Glassa a specchio Cioccolato Fondente kg.3 Dulcistar *

Prodotto in secchiello da kg.3

Prodotto semilavorato al gusto cioccolato fondente,ideale per realizzare coperture ad effetto specchio,preservando la sua lucentezza!

Scadenza disponibile: 11/2025