Cioccolato e Decorazioni

Pasta pistacchio puro 100% kg.1 Elenka

Pasta insaporiente al pistacchio puro di altissima qualità, un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria! 

Dose d'impiego consigliata: 80 g per litro.

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 06/2027

Festival Dragees mix Rosa-Celeste gr.500 Boccia *

Decorazione di colore Rosa/Celeste in varie misure assortite ideale per lavorazioni di pasticceria e panificazione produzione Boccia confetti.

Confezione: busta da gr.500

Scadenza disponibile: luglio 2027

Codetta Bianca surrogato kg.1 (glutenfree) Irca

Codetta di cioccolato bianco surrogato produzione Irca, ideale decorazione per torte e altre lavorazioni di pasticceria e gelateria.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 01/11/2025

Colorante liposolubile Giallo uovo gr.250 Ruffini

Colorante giallo uovo liquido liposolubile ad uso alimentare, ideale da utilizzare in pasta di zucchero, creme, panna, crema al burro e tanto altro!  Agitare prima dell'uso.

Scadenza disponibile: 09/2026

Colorante liposolubile Giallo Limone gr.250 Ruffini

Colorante Giallo limone liquido liposolubile ad uso alimentare, ideale da utilizzare in pasta di zucchero, creme, panna, crema al burro e tanto altro! Agitare prima dell'uso.

Scadenza disponibile: 10/2026

5Codetta di cioccolato surrogato al latte, ideale per guarnire ogni vostro dessert!

Milk chocolate surrogate codetta, ideal to decorate your desserts!

Scadenza disponibile: 08/08/2026

Pasta pistacchio "P" è un semilavorato insaporiente al gusto di pistacchio, conferisce in gelateria e pasticceria  un buonissimo aroma, prodotto dall'alta qualità e dal gusto concentrato e travolgente, adatta alle preparazioni di gelati e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Dose d'impiego: gr.40 per litro

Confezionamento: barattolo da kg.1

Da consumarsi preferibilmente entro il: 11/2027

Codette di zucchero colore Oro Perlato

prodotti da Boccia confetti azienda artigianale , prodotto ideale per decorazioni semplici ma efficaci per ogni vostra preparazione!

Busta da gr.500

Festival Dragees mix Oro Perlato gr.500 Boccia *

Decorazione di colore Oro Perlato in varie misure assortite ideale per lavorazioni di pasticceria e panificazione produzione Boccia confetti.

Confezione: busta da gr.500

Scadenza disponibile: 01/2027

Colorante in polvere Bruno caffè gr.250 Ruffini

Colorante organico sintetico

Confezione: barattolo da gr.250

Scadenza disponibile: 08/2027

Decorazione di zucchero "Rosa Classic" di colore rosa assortita, ideale per decorazioni semplici ma efficaci per ogni vostra preparazione!

Confezione: busta da gr.500

Scadenza disponibile: 13/11/2026

Nutty pistacchio kg.1 Fabbri - È una crema con il 16 % di cacao magro in polvere, molto versatile;ottima per farcituta di gelati,semifreddi e dolci,caratterizzato da un’aromatizzazione tipica di biscotto al cacao; contiene un unico emulsionante di origine naturale: la lecitina di soia.

Uso in pasticceria: Ottimo per dolci da forno (es. tartellette), ma può essere anche stratificato all’interno di semifreddi, come farcitura per crepes o macaron.

Uso in gelateria: Per la produzione di cremini (la sua particolare consistenza la rende idonea per poter essere spalmata)

Confezione: barattolo da kg.1

Prodotto Glutenfree.

Scadenza disponibile: 25/02/2027