Pasta Pistacchio puro Delipaste kg.1 (Glutenfree) Fabbri

Pasta insaporiente al pistacchio puro di altissima qualità, un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria! Il prodotto è gluten free.

Seasoning pistachio paste which, added to a base dough, will simplify and make your recipes taste so good! The product is gluten free.

SCADENZA DISPONIBILE: 25/02/2027

Crema vegetale da montare a extra tenuta, preparato zuccherato da montare a base di grassi vegetali UHT *

Pristine Hulalà: il tocco del professionista, soluzioni professionali a base vegetale per pasticceria, panificazione e gelateria.

Platinum cambia nome , diventa "Art" (linea professionale)

Lasciati stupire da Hulalà Art, la tua migliore alleata nelle creazioni più sofisticate, la sua struttura stabile e compatta, unita all’ottima lavorabilità la rendono la crema perfetta per il cake design e per la copertura e la decorazione di torte monumentali.
Lasciati sorprendere dal suo colore bianco brillante!

Confezione: Busta da lt.1

Descrizione del prodotto: colore bianco latte - decorazione ad altissima tenuta - ottima per il congelamento - prodotto senza glutine - zuccherato.

Modalità d'uso: lasciare per almeno 12 ore in frigorifero prima di ogni utilizzo. Montare a temperature comprese tra i 8 °C e 12 °C. Una volta aperto, il contenuto deve essere utilizzato entro 3-4 giorni.

Condizioni di conservazione: conservare a temperatura comprese tra i +5 °C e i +20 °C. Una volta utilizzato conservare in frigorifero. Non congelare.

Prodotto in Italia usando ingredienti primari da UE e non UE

Scadenza disponibile: 03/02/2026

Frutta mista intera candita kg.1 Ambrosio

Frutta mista intera candita, adatta alla decorazione e farcitura di torte, gelati e dolci tradizionali natalizi! 

Candied fruits, perfect for decorating and filling cakes, ice cream and traditional Christmas desserts!

Vanillina 100% gr.500 Ruffini

Vanillina in polvere per lavorazioni di pasticceria e panificazione.

Barattolo da gr.500

Raschietto francese rigido (50rtf1) martellato in plastica ideale per la lavorazione di creme ed altri impasti.

Misure: 150 x 110 mm / Colore: bianco

Crema pasticcera Prontocream per Farcitura kg.6 Dulcistar - Crema pasticcera pronta all'uso in secchiello da kg.6 per farcitura.

Prodotto pronto all'uso.

Scadenza disponibile:15/01/2026

Strutto raffinato barattolo kg.1

Confezione: barattolo kg.1

Scadenza disponibile: 25/02/2026

Scaglietta surrogato bianco produzione Dulcistar *

Decorazione di surrogato al gusto di cioccolato bianco ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria come decorazioni di torte e gelati.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 30/01/2026

Nastro giro torta in plastica rosa, ideale per decorare ogni vostro dolce! Scatola da 15 m.

Cioquik Fondente kg.1,600 Elenka *

Base completa al cioccolato, utilizzabile sia a caldo che a freddo. Dosaggio 650 gr. per litro di miscela. Puoi usarla anche per preparare uno squisito cioccolato in tazza.

DESCRIZIONE E CONSIGLI

Ottenuto dalla lavorazione di finissimo cioccolato, si ottiene un gelato dalla cremosità ottimale e durevole. Da utilizzare sia a freddo che a caldo, il gelato in vaschetta con Cioquick rimane perfettamente cremoso e spatolabile nel tempo.

DOSAGGIO NEL GELATO:

CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA: 1,6 Kg di Cioquick + 2,4 lt di acqua

CIOCCOLATO AL LATTE: 1,6 Kg di Cioquick + 2,4 lt di latte

CIOCCOLATA IN TAZZA: Cioccolata calda al latte: 1 litro di latte, 400 gr. di Cioquick, 50 gr. di Top Mousse Elenka o 30 gr. di fecola di patate. Cioccolata calda fondente: 1 litro di acqua, 400 gr. di Cioquick, 50 gr. di Top Mousse Elenka o 30 gr. di fecola di patate. Preprazione: sciogli Cioquick nel latte e porta alla temperatura di 90 gradi peer 5 minuti, dopo di che mantieni la temperatira di servizio a 60 gradi.

GRANITA AL CIOCCOLATO: acqua calda 4.000 gr. , 1 busta di Cioquick e 200 gr. di zucchero. Preparazione: sciogli Cioquick nell'acqua, fallo raffreddare e alla fine metti il preparato nel mantecatore o nella macchina per granite.

BEVANDA AL CIOCCOLATO: acqua calda 5.000 gr. e una bista di Cioquick. Sciogli bene cioquick nell'acqua con una frusta.

AROMA IN PASTA GUSTO ARANCIA ELENKA 1KG

Aroma in pasta al gusto arancia, conferirà un intenso e delizioso sapore alle vostre preparazioni!

Mix Dolcefesta (panettone/colomba) kg.10 Ipsa 

Semilavorato per Panettone,Pandoro,Colomba,Veneziana,Panfrutto.Per impasti a lievitazione naturale.

Confezione: sacco da kg.10

Modo d'uso: richiedi il ricettario

Scadenza disponibile: 26/11/2025