Glassa masterglass kg.1 (glassa panettoni,colombe) Masterfood

Preparato in polvere per la preparazione di ghiaccia al gusto di amaretto, ingrediente decorativo di dolci tipo colombe, veneziane, mandorlati, fornarine, panfrutti.

Confezione: barattolo kg.1

Scadenza disponibile: 02/09/2025

Goccine di cioccolato puro fondente (cacao min.46%) produzione Unigrà

Busta da kg.1

Scadenza disponibile: 31/08/2026

Stampo panettone basso gr.750 da cottura (P185 H 60) pz.40 Ecopack

Stampo da cottura basso monodose per panettone in carta di pura cellulosa in micronda (esterno color marrone e dalla stampa floreale oro e interno color ecrù ) per gr.750 di prodotto. Non è necessario imburrare lo stampo prima di inserire l'impasto.

Ideale per gr.750 di prodotto

Lo stampo da forno monodose M185 è una forma di cottura in carta progettata per la produzione di panettoni,ma adatta anche ad altri tipi di impasti.

La carta di pura cellulosa è resistente ai grassi alimentari ed in grado di sopportare sia il congelamento che la cottura in forno fino a 220°C

Caratteristiche del prodotto: Forma rotonda Tipo onda - fascia: esterno orizzontale - Diametro fondo: 185 mm - Diametro bocca: Altezza:60 mm - Volume prodotto da realizzare: 750g - Materiale: microonda - Caratteristiche materiale: resistente ai grassi e olii

Resistenza calore:180°C-200°C

Confezione: Scatola n.2 masterfood personalizzata con n.40 pezzi.

Pistacchio sgusciato origine USA - Pistacchio sgusciato per decorazioni e lavorazioni di pasticceria e gelateria.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: ottobre 2025

Niveol Creme è una crema al burro, un esclusivo semilavorato già zuccherato e pronto all'uso, realizzato con materie prime di alta qualità per garantire le migliori prestazioni in pasticceria. Monta in planetaria con un sorprendente aumento di volume in soli 10 minuti!

Può essere aromatizzato a piacere con creme e bagne.

Scadenza disponibile: 08/04/2025

Cioccolosa Pistacchio è una crema spalmabile al gusto di Pistacchio prontall'uso per farciture a freddo post forno, versatile per le creazioni in pasticceria e panificazione, eccellente per gustare ripieni e spalmare.

Confezione: secchiello da kg.5

Scadenza disponibile: novembre 2025

Cacao in polvere 22/24 Elenka

Utilizzo in pasticceria e gelateria

Busta da kg.1

Il cacao e' un prodotto che puo' essere utilizzato sia in pasticceria che in gelateria , per ottenere il gusto della cioccolata o anche da spolvero.

Mix africanino - Ideale per africanini MONTATE LEGGERE ,savoiardi ecc.

Ricetta Base: 600g Africano mix - 600g Uova - 200g Acqua

Modalità d'uso: Montare in planetaria a forte velocità per 5 min.Cottura 210C° per 15-20 min.circa con valvola aperta

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 30/06/2026

AFRICANO MIX - preparato in polvere per basi a montata leggera (africani,teste di moro,savoiardi).

Cartone da kg.10

Ricetta Base: 600g Africano mix-600g Uova-200g Acqua

Modalità d'uso: Montare in planetaria a forte velocità per 5 min.Cottura 210C° per 15-20 min.circa con valvola aperta

Scadenza disponibile: 30/06/2026

Alcool etilico neutro ottenuto grazie ad un attento e raffinato processo di distillazione, finissimo al 96% di volume, è adatto alle preparazioni di pasticceria e per realizzare aromi e liquori!

Ethyl alcohol realized with a devoted and refined distillation process, 96% volume, is perfect for pastry products and for the preparation of flavoring and liquor!

Zucchero a granella MEDIA - Ideale decorazione in pasticceria.

Barattolo da kg.1

Ciliegie rosse candite barattolo da kg.1 prodotto da Ambrosio Idav (Striano-Na) *

Prodotto candito ideale per decorare e per preparare torte, brioche e tanto altro!

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 25/11/2026