AFRICANO MIX - preparato in polvere per basi a montata leggera (africani,teste di moro,savoiardi).

Cartone da kg.10

Ricetta Base: 600g Africano mix-600g Uova-200g Acqua

Modalità d'uso: Montare in planetaria a forte velocità per 5 min.Cottura 210C° per 15-20 min.circa con valvola aperta

Scadenza disponibile: 30/06/2027

CUBETTI D'ARANCIO CANDITO CALIBRO 9X9 EXTRA PRODUZIONE I.D.A.V. SPA AMBROSIO

Calibro del cubetto mm.10x10

Confezione: cartoni da kg.5

Scadenza disponibile: 30/04/2027

CODETTA AL LATTE DULCISTAR

Codetta di cioccolato surrogato al latte Dulcistar, ideale per guarnire ogni vostro dessert!

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 30/10/2026

Passata albicocca 35% Cuor di Frutta cremosa kg.6 Ipsa composta ad alto tenore di frutta - Preparato di Frutta per cottura e farcitura.

Confezione: secchiello da kg.6

Scadenza disponibile: 26/06/2026

Cerealini ricoperti di cioccolato Fondente kg.1 Produzione "Crispo Confetti" *

Ideale decorzione per cake designer, gelateria e pasticceria.

Confezione: busta da kg.1

N.B: Aspetto visivo "Piccole sfere tipo mompariglia"

Scadenza disponibile: 29/10/2026

Aroma Limone Sicilia gr.250 (1x2000) Ruffini 

Aroma concentrato per la fabbricazione di prodotti dolciari alimentari.

Concentrazione 1 x 2000

Scadenza disponibile:settembre 2027

Margarina olva thermo gateaux kg.2,5 Masterline

margarina studiata appositamente per ottenere performance eccellenti nella preparazione di creme,paste frolla,paste lievitate e montate e tanto altro! Il prodotto garantisce elevate prestazioni d'utilizzo a temperature comprese tra 10°c e 30°c.

SCADENZA DISPONIBILE: 29/03/2026

Svelto kg.5 montante pan di spagna (glutenfree) Irca

Svelto è un montante per il pan di spagna; ideale nella preparazione di gelati, conferisce ai prodotti finiti maggior volume e cremosità .La particolare formulazione a base di monogliceridi conferisce alla gamma SVELTO una capacità emulsionante e montante del tutto eccezionale; il loro effetto nell'impasto consente di produrre pan di Spagna, paste all'uovo, savoiardi, ecc.

Confezione: secchiello da kg.5

Scadenza disponibile: 15/10/2026

Cerealini Bianco* ricoperti di cioccolato Bianco kg.1 Produzione "Crispo Confetti".

Ideale decorzione per cake designer, gelateria e pasticceria.

Confezione: busta da kg.1

N.B: Aspetto visivo " Piccole sfere tipo mompariglia

Scadenza disponibile: 28/01/2027

Amido di riso in polvere utilizzato nella produzione di creme pasticcere, prodotti da forno dolci e biscotti, salse e sughi.

L'Amido di riso viene anche utilizzato per la preparazione di torte pronte ma anche pane,grissini e assicura un prodotto morbido e allo stesso tempo friabile.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 28/05/2027

Ruoto forma in alluminio per pastiera e altri tipi di dolce

Stampo panettone basso gr.750 da cottura (P185 H 60) pz.40 Ecopack

Stampo da cottura basso monodose per panettone in carta di pura cellulosa in micronda (esterno color marrone e dalla stampa floreale oro e interno color ecrù ) per gr.750 di prodotto. Non è necessario imburrare lo stampo prima di inserire l'impasto.

Ideale per gr.750 di prodotto

Lo stampo da forno monodose M185 è una forma di cottura in carta progettata per la produzione di panettoni,ma adatta anche ad altri tipi di impasti.

La carta di pura cellulosa è resistente ai grassi alimentari ed in grado di sopportare sia il congelamento che la cottura in forno fino a 220°C

Caratteristiche del prodotto: Forma rotonda Tipo onda - fascia: esterno orizzontale - Diametro fondo: 185 mm - Diametro bocca: Altezza:60 mm - Volume prodotto da realizzare: 750g - Materiale: microonda - Caratteristiche materiale: resistente ai grassi e olii

Resistenza calore:180°C-200°C

Confezione: Scatola n.2 masterfood personalizzata con n.40 pezzi.