Riccioli di cioccolato Bianco kg.1 Ambrosio *

Decorazione di cioccolato bianco ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria come decorazioni di torte e gelati.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 27/04/2027

Cioquik Fondente kg.1,600 Elenka *

Base completa al cioccolato, utilizzabile sia a caldo che a freddo. Dosaggio 650 gr. per litro di miscela. Puoi usarla anche per preparare uno squisito cioccolato in tazza.

DESCRIZIONE E CONSIGLI

Ottenuto dalla lavorazione di finissimo cioccolato, si ottiene un gelato dalla cremosità ottimale e durevole. Da utilizzare sia a freddo che a caldo, il gelato in vaschetta con Cioquick rimane perfettamente cremoso e spatolabile nel tempo.

DOSAGGIO NEL GELATO:

CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA: 1,6 Kg di Cioquick + 2,4 lt di acqua

CIOCCOLATO AL LATTE: 1,6 Kg di Cioquick + 2,4 lt di latte

CIOCCOLATA IN TAZZA: Cioccolata calda al latte: 1 litro di latte, 400 gr. di Cioquick, 50 gr. di Top Mousse Elenka o 30 gr. di fecola di patate. Cioccolata calda fondente: 1 litro di acqua, 400 gr. di Cioquick, 50 gr. di Top Mousse Elenka o 30 gr. di fecola di patate. Preprazione: sciogli Cioquick nel latte e porta alla temperatura di 90 gradi peer 5 minuti, dopo di che mantieni la temperatira di servizio a 60 gradi.

GRANITA AL CIOCCOLATO: acqua calda 4.000 gr. , 1 busta di Cioquick e 200 gr. di zucchero. Preparazione: sciogli Cioquick nell'acqua, fallo raffreddare e alla fine metti il preparato nel mantecatore o nella macchina per granite.

BEVANDA AL CIOCCOLATO: acqua calda 5.000 gr. e una bista di Cioquick. Sciogli bene cioquick nell'acqua con una frusta.

Scadenza disponibile: 07/2028

Crema Spalmabile bianca Rio Blanc kg.13 (senza glutine) GLF *

Rio blanc è una crema spalmabile per farciture aromatizzazione bianca (senza grassi idrogenati).

Il prodotto è gluten free.

Confezione: secchiello da kg.13

Scadenza disponibile: 22/08/2026

Conservare in luogo asciutto (max 20°C.)

Margarina creme/impasti Europe cake kg.2,5 Ipsa

Prodotto di Alta qualità dei grassi, per una lunga stabilità del prodotto finito. Shelf-life 12 mesi: unici nel mercato! Non contiene OGM. né acidi grassi trans.

APPLICAZIONI
Paste battute, Frolla/Cake, Sfoglia/Croissant.

Confezione: panetto da kg.2,500

CONSERVARE A +16/+20°C

Scadenza disponibile: 29/08/2026

Pistacchio sgusciato origine IRAN - Pistacchio sgusciato per decorazioni e lavorazioni di pasticceria e gelateria.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 12/2026

Burro tradizionale kg.1 (contenuto in grassi: min.82%)

scadenza disponibile: 14/03/2025

200 pezzi di roselline colori assortiti in cialda cm.4* - Ideale decorazione per torte e dolci 

Confezione: scatola da pz.200

Scadenza disponibile: 01/05/2028

Crema spalmabile Cuore Fondente kg.1 MFood *

Crema pronta da spalmare dove vuoi! La nostra crema è un prodotto irrinunciabile per ogni amante del cioccolato fondente:qualità artigianale, gusto unico e irresistibile!

Formato confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 01/2027

Filetti d'arancia candite produzione Ambrosio (idav) * - Prodotto ideale per decorazioni e lavorazioni di pasticceria e gelateria.

Confezione: barattolo da gr.900

Scadenza disponibile: 30/11/2027

Cerealini Latte* ricoperti di cioccolato al Latte kg.1 Produzione "Crispo Confetti".

Ideale decorzione per cake designer, gelateria e pasticceria.

Confezione: busta da kg.1

N.B: Aspetto visivo " Piccole sfere tipo mompariglia dal diametro di 4mm"

Scadenza disponibile: 04/05/2027

Pasta di zucchero Rossa Lady Top kg.1 produzione Dulcistar *

Pasta rossa a base di zucchero e grassi vegetali ideale per la ricopertura e la realizzazione di soggetti decorativi.

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 10/2026

Crema spalmabile Cioccolato Bianco kg.1 MFood *

Tutto il sapore del cioccolato bianco, pronta da spalmare dove vuoi! La nostra crema è un prodotto irrinunciabile per ogni ricetta golosa:qualità artigianale, gusto unico e irresistibile!

Formato confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 12/2027

Valore medio per 100 gr di prodotto: valore energetico:2621kj/624kcal; Lipidi: 48g; di cui acidi saturi: 11,4g; Carboidrati: 40g; di cui zuccheri: 40g; Proteine: 6,8g; Fibre: 2,5; sale: 0.9g.