Pepe Nero macinato selezione Masterfood *

Il pepe è una spezia molto utilizzata e ideale sia per piatti dolci che salati. Il pepe, come il sale, favorisce la conservazione dei cibi nel tempo.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: marzo 2026

NOCCIOLATA è una crema alla gianduia di qualità superiore. Si presenta come una crema morbida, di colore nocciola e con elevata spalmabilità. È pronta all'uso.Opportunamente mescolata in parti uguali con crema pasticcera calda costituisce un'ottima ricopertura di profiteroles.

Fogli in ostia pesante bianco formato A4 commestibile.

Confezione: busta da pz.100

Scadenza disponibile: 30/10/2026

Copertura Latte linea Vitòria dischi surrogato kg.5 (Linea Vitòria - Produzione GLF) *

Dischi di cioccolato al Latte surrogato, un prodotto per pasticceria professionale, ideali per la copertura dei vostri dessert e per decorare biscotti, cupcakes e tanto altro!

Vitòria è la linea di surrogati GLF di nuova generazione e di qualità superiore. Questo prodotto è infatti realizzato senza grassi idrogenati, con aroma naturale di vaniglia, con lecitina di girasole e con materie prime accuratamente selezionate.
Queste scelte garantiscono al surrogato Vitòria colori intensi, gusto superiore e un’eccellente fluidità, spacco e lucentezza.

Prodotto "Senza Glutine"

Confezione: busta da kg.5

Scadenza disponibile: 12/09/2026

Amido di riso in polvere kg.1 Zanna bianca

Polvere finissima bianca e inodore, impalpabile a 90 micron, amido di riso in polvere dall'elevata capacità addensante, particolarmente indicato nella preparazione di creme pasticcere da guarnizione dona lucentezza e consistenza oltre che un effetto vellutato al palato e alla produzione di prodotti da forno.

Utlizzato nella produzione di Creme pasticcere,prodotti da forno,dolci e biscotti ma anche salse e sughi.

Prodotto 100% GlutenFree - OGM free

L'Amido di riso viene anche utilizzato per la preparazione di torte pronte ma anche pane,grissini e assicura un prodotto morbido e allo stesso tempo friabile.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 18/02/2027

Torta baba' grande pezzo singolo peso gr.270 (circa) - Dolce di forma tipica.

misure: diam.base 220/cima 150/foro 70/h 90

Scadenza disponibile: 04/12/2025

Zucchero a granella MEDIA 

Ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria.

Cartone da kg.10

Granella di mandorle pelate * origine "Usa" selezione Masterfood, ideale come decorazione o per aggiungere un elemento croccante ai vostri biscotti, pasticcini, torte e tanto altro!

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 04/2026

Piattino monoporzione tondo oro dm.9,5 cm. pz.100 Alcas *

Mini vassoio oro Ideale per impreziosire monoporzioni di ogni genere. Vassoio di tendenza ottimo per esporre e servire le tue creazioni in modo ancora più raffinato e moderno.

Confezione: busta da pz.100

Informazioni sul prodotto: Materiale: PP/PET - Misure: Altezza 10 mm - Diametro 95mm - Colore: Oro

Pasta insaporiente al torroncino *

Un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria!

Il prodotto è gluten free.

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 10/10/2027

Pannacrema Zabaione barattolo kg.1,100 (prodotto glutenfree) Pregel *

Pasta insaporiente al gusto zabaione di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna! Il prodotto è gluten free.

Confezione: barattolo da kg.1,100

Scadenza disponibile: 15/02/2026

Pasta di zucchero Bianca Lady Top kg.1 produzione Dulcistar *

Pasta di zucchero Bianca aromatizzata a base di zucchero e grassi vegetali, ideale non solo per la copertura ma anche per la creazione di decorazioni tridimensionali per i vostri dessert!

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: marzo 2027