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PASSATA DORETTA
Utilzzata in pasticceria per arricchire di gusto albicocca le creazioni da forno (croissant, crostate, torte..)
Barattolo da kg.5
Frutta utilizzata in 100g di prodotto 35 g
Peso lordo kg.5
Ci sono 873 prodotti.
Disponibilità: 47 In stock
Spillone panettone e colomba acciaio cm.62 Liotti
spillone ideale per lasciar riposare e raffreddare prodotti da forno
come panettoni,colombe,pandoro
Disponibilità: 23 In stock
Spicchi di gelatina al limone - decorazione di zucchero per lavorazioni di pasticceria e gelateria.
Barattolo da 1 Kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto.
Scadenza disponibile: 08/05/2026
Disponibilità: 17 In stock
Noci sgusciate tipo A qualità chandler extra light - Noci sgusciate per lavorazioni di pasticceria,panetteria e gelateria.
Busta da kg.1
Origine: CILE
Ingredienti: NOCI 100% (NON INTERE)
Scadenza disponibile: dicembre 2025
Disponibilità: 9 In stock
Fogli in ostia pesante formato A4
Busta da pz.100
Disponibilità: 20 In stock
Amarena intera cal.18/20 in sciroppo kg.5 Ipsa *
Ciliegie amarenate in sciroppo calibro 18/20mm ideali per decorare dolci di vario tipo, per variegature ed altri usi in Gelateria e Pasticceria.
CARATTERISTICHE: Ciliegie intere soggette a processo di candidatura calibro 18/20 mm - Eccellente croccantezza - Coloranti naturali.
Conservare in luogo fesco e sciutto una volta aperto conservare in frigo.
Scadenza disponibile: 11/11/2027
Disponibilità: 5 In stock
COPERTURA CIOCCOLATO BIANCO GALAK A CUBETTI
Dal 1967 la Nestlé vi assicura, con il suo cioccolato bianco Galak, qualità, semplicità e gusto irresistibile! Ottimo per preparare il gelato ma anche mousse, semifreddi, farciture e ganaches: è una garanzia! Il prodotto è gluten free.
Scadenza disponibile: 25/02/2026
Disponibilità: 4 In stock
Crema spalmabile Ciogust kg.6 Ipsa - Crema spalmabile dal gusto fondente e pasta aromatizzante concentrata al cacao
Farcitura di prodotti dolciari: a freddo a caldo max 180°C
Prodotto stabile non separa olio ... gustosa perchè ricca di nocciole e pregiato cacao.
Scadenza disponibile: 18/10/2025
Disponibilità: 2 In stock
Gelatina neutra spray ml.190 Volcke
La comoda confezione di spray gel pronta all'uso permette di proteggere e lucidare le tue creazioni.
Il prodotto può essere consumato preferibilmente entro il: maggio 2025
Disponibilità: 15 In stock
Zuppi' Baba' 16% Vol. 50cl La sorgente - Zuppi' baba' (Bagna per dolci)
Zuppì è una linea di prodotti per “inzuppare” pan di spagna oppure arricchire creme pasticcere. Essenziale per la preparazione di dolci.
Formato piccolo adatto anche a preparazioni fatte in casa
Confezione: bottiglia da 50cl
Disponibilità: 75 In stock
Amido di riso in cannuli kg.1 Zanna bianca
Amido in cristalli di colore bianco purissimo e inodore dall'elevata capacità addensante, particolarmente indicato nella preparazione di creme pasticcere da guarnizione dona lucentezza e consistenza oltre che un effetto vellutato al palato e alla produzione di prodotti da forno.
Utlizzato nella produzione di Creme pasticcere, prodotti da forno, dolci e biscotti ma anche salse e sughi.
Prodotto 100% GlutenFree - OGM free
L'Amido di riso viene anche utilizzato per la preparazione di torte pronte ma anche pane,grissini e assicura un prodotto morbido e allo stesso tempo friabile.
Confezione: busta da kg.1
Scadenza disponibile: 02/09/2027
Disponibilità: 12 In stock
Acido citrico (E330) kg.1 Madma * - Conservante. L'E330 è anche un eccellente antiossidante, che contrasta la formazione di muffe e rallenta notevolmente il degradamento dei vegetali e delle carni, ma anche dei cibi in scatola e dei surgelati, specialmente se si tratta di succhi, polpe, estratti o altri prodotti da spremitura o macinazione. Può contenere tracce di Frutta a Guscio.
Confezione: busta da kg.1
Scadenza disponibile: Novembre 2026