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Moussecream+5° kg.1 (glutenfree) Fabbri

Prezzo 18,50 €
Disponibilità: 10 In stock

Moussecream+5° kg.1 Fabbri *

 è una base neutra indicata per la preparazione di mousse, bavaresi, pannacotte e budini, da consumare a temperatura positiva (da +4 a +8°). Inoltre, può essere utilizzata come fermapanna. Ha infatti la proprietà di legare gli ingredienti evitando che nella panna si separino le parti acquose da quelle grasse, mantenendola cremosa, soffice e stabile. È una gelatina alimentare a lenta attivazione, solubile anche a freddo ma preferibilmente a caldo, che agisce aumentando la consistenza del prodotto finito. Moussescream+5 permette di preparare dolci morbidi e cremosi, con un’ottima tenuta al taglio.

Istruzioni per l'uso: Come ferma panna 100 gr. x litro Lavorazione di mousse alla frutta e alle creme 200-250gr. x litro di panna Preparazione di pannacotta: portare un litro di panna a ebolizione,quindi aggiungetevi 130/150 di prodotto mescolando accuratamente.

Il prodotto è Glutenfree

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 17/02/2027

Lievito pan di spagna vanigliato gr.15 (n.5...

Prezzo 3,00 €
Disponibilità: 2 In stock

Lievito pan di spagna vanigliato per dolci - Formula rinforzata ideale per tutti i tipi di farine

Dose per 500 gr. di farina Bustina da 15 gr

Ricetta per Pan di Spagna: 300g farina-300gr.zucchero-6 uova-il succo di un limone-una bustina di lievito pan di spagna Madma-una bustina di vanillina pura Madma

Preparazione: battere i tuorli con lo zucchero ed unire le chiare battute a neve, aggiungere gradatamente la farina, quindi il limone,la vaniglia e la busta di lievito. Cuocere in forno a media temperatura.

Confezione: n.5 bustine da gr.5

Scadenza disponibile: ottobre 2026

Gelatina a caldo Mastergel albicocca kg.1 MFood

Prezzo 6,50 €
Disponibilità: 13 In stock

GELATINA A CALDO MASTERGEL ALBICOCCA KG.1

Gelatina a caldo al gusto albicocca, adatta per creare decorazioni e una protezione per i tuoi dessert. Può essere usata anche per dolci destinati alla surgelazione. 

Modo d'impiego: aggiungi 1000g di Miragel a 200g 

Scadenza disponibile: 05/09/2026

Stampo Pandoro kg.1 alluminio Liotti

Prezzo 10,50 €
Disponibilità: 36 In stock

Stampo forma pandoro kg.1 alluminio cm.23 x H 17 Liotti *

Stampo per pandoro (kg.1) professionale a 8 punte, realizzato con un unico pezzo di alluminio. Resistente e riutilizzabile, lo stampo per pandoro Liotti rende più semplice e rapida la preparazione del tipico dolce natalizio.

Resistente e riutilizzabile.

Materiale: alluminio - Capacità: gr.1000

Porta crepes 1/4 (confezione pz.250) Imballaggi

Prezzo 23,50 €
Disponibilità: 10 In stock

Porta crepes 1/4 (confezione pz.250) - Realizzato in carta bianca pura cellulosa accoppiata con PE,è studiata per la crepes 1/4.

Il prodotto è realizzato con fibra di pura cellulosa di prima scelta e non derivante da riciclo.

Può essere riciclato nella carta e rispetta tutti gli standards previsti in materia di food contact.

Confezione da 250 pz.

Colore:crema

Prodotto da : Imballaggi alimentari s.r.l.

Stencil per torte Buon compleanno (mask 68)...

Prezzo 5,80 €
Disponibilità: 5 In stock

Griglia "Buon Compleanno (Maskr68)" decora dolci Mrtellato * - Mascherina in plastica misura diam.260mm - spessore 8/10mm - colore: bianco

Mascherina in plastica riutilizzabile idonea al contatto con alimenti, aiuto ideale per decorare torte e vari tipi di dessert in modo facile e veloce.