Aroma Sfogliatella cc.250 Meinardi *

Aroma concentrato liquido 1 x 2000 Meinardi, particolarmente adatto alla preparazione di sfogliatelle, conferirà loro un gusto deciso e ricercato!

Confezione: bottiglia da cc.250

Scadenza disponibile: 09/2028

Colorante spray Verde Lime Volcke aerosol italy * - colorante alimentare pastello spray per decorazioni e ricoperture (pasta di zucchero) e prodotti da forno (cioccolato,zucchero,praline,torte,muffin,biscotti).

Ideale per la colorazione di superficie come: pasta di zucchero, pastigliaggio pasta di mandorle, cialda, cioccolato, biscotti. È necessario agitare molto bene prima di utilizzare li prodotto. La sua versatilità permette di ottenere un risultato coprente ed uniforme, mantenendo la tonalità di colore indicata. Nuova formula, performance più alte, colori brillanti.

Dosaggio massimo: 167g di prodotto (equivalente a 127 secondi di erogazione) impiegabile su 1 kg. di prodotto da trattare.

Confezione: bomboletta da 250ml

Prodotto Azofree - E171free

Scadenza disponibile: 06/2027

LapedCream PRIMA a Freddo crema istantanea kg.10 Laped * - Preparato per crema pasticcera istantanea a freddo.

Ricetta: 400g LapedCream PRIMA - 1000g acqua fredda (+4° C) (oppure 350g di crema + 1 litro di Latte)

Modo d'uso: versare LapedCream nell'acqua fredda e mescolare con una frusta per 3/5 minuti oppure in planetaria a velocità media.

Lasciare riposare il composto per alquni minuti. Mescolare nuovamente fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Prodotto stabile sia al Forno che alla Surgelazione.

Confezione: sacco da kg.10

Scadenza disponibile: 31/10/2026

Colorante Liposolubile Rosso concentrato ad uso alimentare gr.25 Volcke Aerosol Italy

Colorante in polvere liposolubile per uso alimentare per decorazioni e ricoperture.Il prodotto può essere applicato sia spargendolo direttamente con un pennello sia diluendolo preventivamente in acqua.Non ingerire tal quale.Evitare l'uso eccessivo del prodotto.

Utilizzato per colorare le miscele grasse a base di: olio e derivati, burro di cacao. Come indicazione precisa suggeriamo di colorare in massa: Macarons,creme al burro,cioccolata.In superficie consigliamo di colorare a secco con un pennello,sfumando le decorazioni di pasta di zucchero,modellaggio e pastigliaggio,soprattutto i fiori decorativi.Formula alta concentrazione.

Massimo dosaggio d'impiego: mg/kg:52 (Evitare l'uso eccessivo del prodotto)

Confezione: barattolo da 25g

Scadenza disponibile: 01/2028

Colorante spray Verde Smeraldo Volcke aerosol italy * - colorante alimentare pastello spray per decorazioni e ricoperture (pasta di zucchero) e prodotti da forno (cioccolato,zucchero,praline,torte,muffin,biscotti).

Ideale per la colorazione di superficie come: pasta di zucchero, pastigliaggio pasta di mandorle, cialda, cioccolato, biscotti. È necessario agitare molto bene prima di utilizzare li prodotto. La sua versatilità permette di ottenere un risultato coprente ed uniforme, mantenendo la tonalità di colore indicata. Nuova formula, performance più alte, colori brillanti.

Confezione da ml.250

Prodotto Azofree - E171free

Scadenza disponibile: 03/2026

Colorante spray Pesca Volcke aerosol italy * - colorante alimentare pastello spray per decorazioni e ricoperture (pasta di zucchero) e prodotti da forno (cioccolato,zucchero,praline,torte,muffin,biscotti).

Ideale per la colorazione di superficie come: pasta di zucchero, pastigliaggio pasta di mandorle, cialda, cioccolato, biscotti. È necessario agitare molto bene prima di utilizzare li prodotto. La sua versatilità permette di ottenere un risultato coprente ed uniforme, mantenendo la tonalità di colore indicata. Nuova formula, performance più alte, colori brillanti.

Confezione da ml.250

Prodotto Azofree - E171free

Scadenza disponibile: 03/2026

Mix Red Velvet kg.1 Funcake - Questa ricetta base per la torta red velvet è ideale per una torta red velvet deliziosamente cremosa. Tutti conoscono questo aspetto rosso ed è incredibilmente gustoso.

Ricetta base: Ingredienti per la preparazione: 330 g di preparato FunCakes per torta Red Velvet, 2 uova (circa 100 g), 77 ml di olio vegetale, 130 ml di acqua

Scadenza disponibile: 05/2027

Crema Gelato Pistacchio kadayif Linea "ciocofreddo" e spalmabile kg.3 qualità garantita Ipsa s.p.a.

Crema insaporiente al pistacchio kadayif di altissima qualità, un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria!

Scadenza disponibile: 22/04/2026

Variegato Lemon crock dal gusto unico, qualità garantita Ipsa s.p.a. * - Un prodotto che vi permetterà di variegare gelati in maniera semplice ma super efficace! Ottimo anche per la preparazione di torte e semifreddi!

Confezione: secchiello da kg.2,500

Scadenza disponibile: 19/07/2026

Chunks Fragola kg.2 produzione Dulcistar - Quadrotti di cioccolato al gusto di Fragola ideale per panettoni,colombe e prodotti da forno  *

Confezione: busta da kg.2

Scadenza disponibile: 25/04/2026

Stampo silicone Semisfera diam. 40 x H 20 mm. (terracotta) Silikomart *

Elegante e creativa, una collezione composta da forme e stili diversi ma complementari che si adattato ad ogni occasione. Un mix di linee contemporanee e colori vivaci per una serie di stampi che si prestano a varie preparazioni in cotto e semifreddo. Gli stampi in silicone Silikomart sono sofisticati, alla moda e originali per rappresentare le diverse tendenze in cucina. Dimensione: Ø 40 h 20 mm Volume: 15 x 20 ml Tot. 300 ml

Misure: Diametro: 40mm - Altezza: 20mm - Materiale: Silicone - Volume della forma: 18x20ml (tot.300ml) - Marca: Silikomart

Forma per Plumcake semplice da gr.750 resistente in forno fino a 220°C e al congelamento, certificate e approvate per il contatto con gli alimenti.

Possono essere utilizzati per tutte le esigenze di dimensione e capacità per la cottura di impasti dolci e per ricette salate.

Confezione: pz.20