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Mix pan di spagna SpongeCiok kg.10 Ipsa

Prezzo 53,50 €
Disponibilità: 2 In stock

Mix pan di spagna SpongeCiok kg.10 Ipsa - Preparato per pan di spagna e rollè al cacao.

Mix per pan di spagna e rollè al cacao, ricco di pregiato cacao in polvere finissimo da un'alta sofficità, una ottima resa ed elevata tenuta di bagna del prodotto finito.

Sacco da kg.10

Scadenza disponibile: 12/06/2026

Scaglietta Latte surrogato kg.2 (senza glutine)...

Prezzo 12,50 €
Disponibilità: 10 In stock

Scaglietta surrogato Latte (10% latte) kg.2 Produzione GLF

Decorazione di surrogato al gusto di cioccolato al latte ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria come decorazioni di torte e gelati.

Prodotto "senza glutine"

Confezione: busta da kg.2

Scadenza disponibile: 21/05/2027

Miglioratore T-ICE Paste Surgelate kg.10 Ipsa

Prezzo 36,50 €
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Disponibilità: Non disponibile

Miglioratore T-ICE Paste Lievitate Surgelate kg.10 Ipsa

Ricetta T-ICE in funzione del tempo di surgelamento: 0,5% del prodotto sulla farina (1 mese)

                                                                                       1,0% del prodotto sulla farina (2 mesi)

                                                                                       1,5% del prodotto sulla farina (3mesi)

                                                                                       2,5% del prodotto sulla farina (4/6 mesi)

Modo d'uso: aggiungere all'impasto insieme alla farina e operare come di consueto. Impastare, puntare, pezzare, far riposare.

Confezione: Sacco da kg.10

Scadenza disponibile: 27/11/2025 

Pasta Gianduiotto kg.4 (glutenfree) Pernigotti

Prezzo 105,00 €
Disponibilità: 2 In stock

Pastacrema Gianduiotto * con nocciole 53,3% e cacao magro in polvere 16,5%. Solo con ‘’Nocciola Piemonte IGP’’ delle Langhe.

L'originale Gianduiotto in pasta per Gelaterie e Pasticcerie

Dosaggio: 100-150 g prodotto + 1 kg di base bianca.

Prodotto "glutenfree"

Stampo ciambella gr.500 da cottura (mbc 185...

Prezzo 16,50 €
Disponibilità: 9 In stock

Stampo da cottura per Ciambelle gr.500 in carta micronda Serie MBC 185 H 40

Stampo da cottura per Ciambelle in carta di pura cellulosa in micronda, con esterno colore marrone e stampa floreale oro e interno colore ecrù siliconato, per 500 gr di prodotto.
Lo stampo da forno monodose MBC 185 H 40 è una forma di cottura in carta progettata per la produzione di ciambelle, ma adatta anche ad altri tipi di impasti. La carta di pura cellulosa in micronda è resistente ai grassi alimentari e in grado di sopportare sia il congelamento che la cottura in forno fino a 220°C. Questa forma di cottura è riciclabile e, grazie alla particolare struttura autoportante, non necessita di essere inserita in stampi preformati di metallo. Il design elegante, marrone con stampa floreale oro, lo rende adatto alla presentazione del prodotto finito.

CARATTERISTICHE:

Forma: Rotonda - Tipo onda fascia: Esterno orizzontale - Diametro fondo: 185 mm - Diametro bocca: 192 mm - Altezza: 40 mm - Volume prodotto da realizzare: 500 g - Materiale: Microonda - Caratteristiche materiale: Resistente ai grassi e oli - Colore dominante: Marrone - Stampa esterna: Motivo floreale - Colore interno: Ecru - Tipo di bordino: Senza bordo - Smaltimento: Riciclabile

Confezione: Scatola n.2 masterfood personalizzata con n.40 pezzi.