Ci sono 192 prodotti.
Latte in polvere scremato Olvega
Latte magro in polvere spray a soluzione istantanea, fondamentale nella preparazione di un ottimo gelato artigianale e perfetto per ogni tipo di lavorazioni di gelateria e pasticceria!
Istruzioni: per ottenere 1 litro di prodotto versare 100g di polvere in 900 cc di acqua fredda o tiepida (mai bollente)
Busta da kg.1
Scadenza disponibile:25/01/2026
GRANITA AL MELONE GR.130 MASTERFOOD
Un preparato in polvere per granita al gusto fresco e delicato di menta! Busta da gr.130
Modalità d'uso: miscelare il contenuto della busta in 5 lt. di acqua e 800 gr. di zucchero,amalgamare il tutto con cura e versare nel granitore.
Margarina attiva quick (pasta sfoglia-Croissanteria) kg.10
ATTIVA QUICK è la soluzione vegetale al completo servizio del pasticcere: grazie all’esclusivo brevetto Temperature Tolerant, ATTIVA QUICK è garanzia di pasta sfoglia e croissanteria ben sfogliata, regolare e costante in ogni condizione di lavoro. L’elevata lavorabilità, la buona plasticità e la stratificazione omogenea della materia grassa, rendono ATTIVA QUICK l’ingrediente segreto su cui puntare.
Scadenza disponibile: 23/03/2025
conservare in luogo secco a 16-20°C max.
Savare' Grandi - Dolce di pasta lievito
Peso pezzo singolo: gr.20 circa
Peso netto per scatola : kg.2 circa
Cartone da pz.100
Farina tipo "00" grano tenero kg.25 Divella
La farina di grano tenero di tipo 00 è adatta sia alle preparazioni dolci che a quelle salate ed è sottoposta a numerosi processi di macinazione che la rendono particolarmente fine e, di conseguenza, versatile!
Sciroppo di glucosio kg.1
Il glucosio è perfetto per produrre caramelle che devono restare morbide e al tempo stesso non essere troppo dolci, esaltando il sapore della frutta. Trova ampio uso in gelateria, permettendo di rendere più morbidi gelati e sorbetti senza renderli troppo dolci.
Confezione: barattolo da kg.1
Scadenza disponibile: 31/10/2026
Zucchero a velo impalpabile vanigliato kg.5 - Zucchero a velo impalpabile vanigliato contenente amido di mais per uso dolciario.
Sacchetto da kg.5
Ingredienti:zucchero,amido di mais,aromi.
margarina Olva thermo gateaux
e' una margarina studiata appositamente per ottenere performance eccellenti nella preparazione di creme,paste frolla,paste lievitate e montate e tanto altro!
Il prodotto garantisce elevate prestazioni d'utilizzo a temperature comprese tra 10°c e 30°c.
Cartone da kg.10
SCADENZA DISPONIBILE: 09/03/2025
GRANITA AMARENA GR.130 MASTERFOOD
Un preparato in polvere per granita al gusto fresco e delicato di amarena! Busta da gr.130
Modalità d'uso: miscelare il contenuto della busta in 5 lt. di acqua e 800 gr. di zucchero,amalgamare il tutto con cura e versare nel granitore.
Gran Patì è un semilavorato zuccherato a base di grassi vegetali pronto all’uso. Il delicato e caratteristico gusto distingue Gran Patì da tutti gli altri prodotti e lo rende versatile e adatto a tutte le lavorazioni di pasticceria.
Gran patì si caratterizza per la sua ottima tenuta e lucentezza anche dopo molte ore dalla preparazione. Può essere utilizzata per migliorare le prestazioni della panna fresca ed è miscelabile con panna fresca, frutta fresca frullata, succo di frutta, crema pasticcera, cioccolato e paste aromatizzanti.
Preparato per decorazioni e farciture senza lattosio e senza tracce di glutine.
Confezione: brick da lt.1
SCADENZA DISPONIBILE: 10/03/2025
Farina "0" manitoba divella kg.25 in sacco di carta.
Derivata dalla macinazione di grani teneri nord-americani è considerata la farina più pregiata. Particolarmente usata per impasti a lunga lievitazione.
GRANITA AL LIMONE GR.130 MASTERFOOD
Un preparato in polvere per granita al gusto fresco e delicato di limone!
Busta da gr.130
Modalità d'uso: miscelare il contenuto della busta in 5 lt. di acqua e 800 gr. di zucchero,amalgamare il tutto con cura e versare nel granitore.
