ITALGEL Fast - e' un prodotto che innova il modo di cucinare rendendo obsoleti i fogli di gelatina.

Veloce e pratica da utilizzare, la ItalgelFast è dedicata agli Chef e in generale a tutti i professionisti del settore .

Stampo cottura forma Cuore g.100 Marrone in carta micronde Novaservice *- Stampo da cottura monoporzione a forma di cuore in carta di pura cellulosa in micronda , con esterno colore marrone, per 100g di prodotto. Lo stampo è resistente ai grassi alimentari e in grado di sopportare sia il congelamento che la cottura in forno fino a 220 C° .

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO: LUNGHEZZA FONDO: 133mm - LARGHEZZA FONDO: 130mm - LUNGHEZZA BOCCA: 133mm - LARGHEZZA BOCCA: 130mm - ALTEZZA/ H: 35mm

Questa forma di cottura è riciclabile,non deve essere imburrata prima dell'utilizzo ed ha una struttura autoportante.

Confezione: Scatola n.1 masterfood personalizzata con n.30 pezzi.

Palette caffè legno incartate singolarmente lunghezza cm.9 ... busta da pz.1000

Palette incartate in legno è la linea di palette ideale da usare per caffè e cappucino.

Cuori cornice di zucchero kg.1 Wafers Farma Decor * - Cuori cornice di zucchero ideali come decorazione in pasticceria e gelateria.

Confezione: Barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 12/06/2026

piattini di carta per dolci diametro 15 cm. (kg.1 sono circa 40 pezzi)

Pizzo in cartoncino accoppiato con film pet oro,resistente ai grassi alimentari , ideale per torte.

Grano cotto Chirico, dall'elevata capacità addensante grazie all'amido gelificato presente in confezione, è uno dei migliori prodotti per realizzare la tradizionale pastiera, ma si presta benissimo anche alla preparazione di altre ricette, dolci e salate!

Cooked-wheat Chirico, which has an high thickening capability thanks to the jelled starch, is one of the best product used to prepare the traditional pastiera, but it can be used to prepare other recipes (sweet or salty)!

PREPARATO AL FIORDILATTE 800 GR PER CREME A FREDDO E GELATI

Un semplice e gustoso preparato al fiordilatte perfetto per la realizzazione di creme a freddo, dessert al bicchiere, gelati e tanto altro!

Modalità d'uso:

CREMA (O) GELATO AL LATTE BASE LATTE (granitore tradizionale -4°C) : miscelare il contenuto della busta con 2 lt. latte.

CREMA (O) GELATO AL LATTE BASE ACQUA (granitore tradizionale -4°C) : miscelare il contenuto della busta in 1,5 lt.acqua.

Scadenza disponibile: 30/05/2028

Coperchio per monoporzione mini medoro rettangolare cm.12 x 7 x h 8 cm. colore oro pz.50 Alcas

Confezione da pz.50

Coversatin chocolatte kg.5 Ipsa

Copertura per gelateria e pasticceria.

Modo d'uso: Rendere fluido il prodotto scaldandolo a bagnomaria o al microonde.Immergere il prodotto da glassare e lasciare raffreddare.

Scadenza disponibile: 09/11/2025

Crema Spalmabile KitKat® professional kg.3 Nestlè

Crema spalmabile al cacao con pezzetti di wafer.

La crema Spalmabile KitKat® 3kg, con il 3,7% di cacao e il 2,9% di pasta di cacao, è pronta all'uso, ottima per farcire croissant, crepes, pancakes, praline e barrette di cioccolato, ma anche adatta alla realizzazione delle principali lavorazioni di pasticceria come glasse, aromatizzazione di impasti, farcitura e decorazione di biscotteria e torte post cottura.

Confezione: secchiello da kg.3

Scadenza disponibile: 25/02/2026

Crumblecrock biscolimone gr.600 Ipsa

Crumble di biscotti al gusto limone per pasticceria e gelateria.

Barattolo da gr.600

Scadenza disponibile: 18/09/2026