Vassoio Medoro Charlotte cm.26 diametro Alcas

Elegante contenitore dorato. Ideale per un'ampia varietà di dolci al cucchiaio come Tiramisù, Babà e Profitterol e perfetto anche per creazioni più innovative e fantasiose. Il coperchio Medoro è perfetto anche per Charlotte.

Pasta caffè 30 è un semilavorato insaporiente al gusto di caffè ottenuta da varietà arabica, conferisce in gelateria e pasticceria  un aroma elegante e floreale, prodotto dall'alta qualità e dal gusto concentrato e travolgente, adatta alle preparazioni di gelati e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Dosi per l'impiego:

Gelateria: Miscela base gr. 1000, Pasta Caffè gr. 30.

Pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Pasta Caffè gr. 30.

Confezionamento: barattolo da kg.1

Da consumarsi preferibilmente entro il: dicembre 2027

Pasta Zabaione gold kg.1 Ruffini

Pasta insaporiente allo zabaione di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Dosaggio:100/150 grammi per kg.di prodotto.

Scadenza disponibile: 04/2026

Pasta Zuppa inglese Delipaste kg.1,500 (glutenfree) Fabbri

Pasta insaporiente al gusto zuppa inglese di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Dose consigliata: in gelateria 80-100 g per kg.- in pasticceria 100-120 g per kg. di massa.

Il prodotto è Glutenfree.

Confezione: Barattolo da kg.1,500

Scadenza disponibile: 26/06/2026

Pasta marrons glaces delipaste kg.1.500 (Glutenfree) Fabbri

Pasta insaporiente al gusto marrons glaces che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria! Il prodotto è gluten free.

Seasoning marrons glaces paste which, added to a base dough, will simplify and make your recipes taste so good! The product is gluten free.

Istruzioni per l'uso: 100g di prodotto per litro di miscela.

Scadenza disponibile: 11/02/2027

Pasta Liquirizia Delipaste kg.1.500 (Glutenfree) Fabbri *

Pasta insaporiente alla Liquirizia, un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria! Il prodotto è gluten free. Evitare il consumo eccessivo in caso di ipertensione.

Il prodotto è "Glutenfree"

Istruzione per l'uso: 50-60g di prodotto per litro di miscela.

Confezione: barattolo da gr.1500

Scadenza disponibile: 05/09/2029

Delipaste fragola barattolo da kg.1,500 Fabbri

Pasta insaporiente alla fragola, un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria! Il prodotto è gluten free.

Istruzioni per l’uso: 70-100 g di prodotto per litro di miscela.

Scadenza disponibile: 06/05/2027

Pasta Cocco Delipaste kg.1,350 (glutenfree) Fabbri

Pasta insaporiente al cocco, un concentrato di gusto fresco e unico che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria!

Istruzioni per l'uso: 70-100g di prodotto per litro di miscela.

Il prodotto è gluten free.

Confezione: Barattolo da kg.1,350

Scadenza disponibile: 20/12/2028

Pannacrema Arancia barattolo kg.1,100 (prodotto glutenfree) Pregel *

Pasta insaporiente al gusto arancia di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna! Il prodotto è gluten free.

Confezione: barattolo da kg.1,100

Scadenza disponibile: 17/10/2026

Glassa a specchio Neutra nappage kg.4,500 (glutenfree) Fabbri *

Prodotto semilavorato dal gusto neutro, ideale per realizzare coperture ad effetto specchio,preservando la sua lucentezza! Il prodotto è gluten free.

Confezione: secchiello da kg.4,500

Scadenza disponibile: 02/03/2028

PESCHE SCIROPPATE AMBROSIO

particolarmente indicate per la preparazione di gelati e torte alla frutta!

Barattolo da gr.0.820

Scadenza disponibile: 31/12/2025 

ZUCCA CANDITA A FETTE 1 KG AMBROSIO

adatte alla decorazione e farcitura di torte, gelati e tanto altro!

Scadenza disponibile: 31/05/2026