Frusta acciaio inox 30 cm 8 Fili d 2,2 tot.34 (solo frusta 18) Martellato

Robusta frusta professionale con manico in acciaio inox e fili spessi 2,3 mm, disponibile in sei misure. Ideale per gli impasti compatti, questa frusta da cucina e uno strumento indispensabile per lavorare asente al professionista di ottimizzare i tempi di lavorazione, mantenendo al tempo stesso alti standard qualitativi. mano piccole quantite di composti cremosi, prima e dopo la cottura, in sostituzione del cucchiaio.

Monoporzione Bicchierino Coppetta scatola pvc pz.18 Martellato

bicchierini per finger food adatti a preparare assaggi

e degustazioni di dolci o aperitivi salati.

Mix pan di spagna Spongemix kg.10 Ipsa - Preparato per pan di spagna e rollè.

Mix per pan di spagna e rollè caratterizzato da una fine alveolatura,da un'alta sofficità con assorbimento di bagne.

Sacco da kg.10

Scadenza disponibile: 09/01/2026

Colorante spray rosso velly ml.250 effetto velluto Volcke Aerosol Italy *

Ideale per la colorazione di superficie molto fredde oppure surgelate: semifreddi, mousses, gelato. È necessario mantenere a temperatura ambiente il Velly e agitare molto bene prima di spruzzare. Il risultato finale è coprente, con un effetto leggermente granuloso.

Dosaggio massimo consigliato: 7,5g di prodotto (equivalente a 6 secondi di erogazione) impiegabile su 1 kg. di superfice da trattare.

Scadenza disponibile: 03/2026

MIX RED VELVET SPONGCAKE 1KG  - Mix per pasticceria completo in polvere per la produzione di cake,muffin e basi per torte Red Velvet.

confezione: Barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 27/12/2024

Morbifrutta 100 kg.1 (glutenfree) Fabbri -

Morbifrutta 100 Fabbri è una base pronta in polvere, ideale per preparare gelati e sorbetti alla frutta!

Il prodotto è glutenfree e adatto alle persone intolleranti al lattosio.

Acqua millefiori cc.60 Dolciaria 

Acqua Millefiori uso per dolci.

Mascarpiù kg.1 (glutenfree) Fabbri

preparato in polvere che, grazie alla sola aggiunta di panna liquida, rende semplicissimo preparare una sensazionale crema al mascarpone da utilizzare per ogni tuo dessert!

Il prodotto è gluten free.

Mascarpiù Fabbri is a powder formulation which, with just a bit of whipping cream, makes it super easy to prepare a sensational mascarpone cream that you can use in a lot of your desserts!

The product is gluten free.

Margarina olva thermo gateaux kg.2,5 Masterline

margarina studiata appositamente per ottenere performance eccellenti nella preparazione di creme,paste frolla,paste lievitate e montate e tanto altro! Il prodotto garantisce elevate prestazioni d'utilizzo a temperature comprese tra 10°c e 30°c.

SCADENZA DISPONIBILE: 20/07/2025

Gelatina a spruzzo pronta all'uso

Dotata di nebulizzatore che renderà lucenti e invitanti ogni vostro dessert.

Stampo panettone gr.100 da cottura pz.125 Novaservice (SERIE: P 70 H 60)

Confezione da pz.125

Stampo da cottura per panettone in carta di pura cellulosa, con esterno colore ecrù e stampa floreale oro. Ideale per gr.100 di prodotto Lo stampo da forno monodose P70 è una forma di cottura in carta progettata per la produzione di panettoni,ma adatta anche ad altri tipi di impasti.

La carta di pura cellulosa è resistente ai grassi alimentari ed in grado di sopportare sia il congelamento che la cottura in forno fino a 220°C

Caratteristiche: Forma rotonda Diametro 70 mm, Diametro bocca: 75,2 mm, Altezza:60 mm, Volume prodotto da realizzare: 100g

Materiale: carta, Caratteristiche materiale:resistente ai grassi e olii

Resistenza calore: 180°C-200°C

Usi suggeriti: cupcake,muffin,lievitati.

Stampo forma pandoro gr.500 alluminio