Nastro adesivo trasparente 15mm x 66mt adatto alla chiusura di imballaggi

Stampo forma pandoro kg.1 alluminio cm.23 x H 17 Liotti *

Stampo per pandoro (kg.1) professionale a 8 punte, realizzato con un unico pezzo di alluminio. Resistente e riutilizzabile, lo stampo per pandoro Liotti rende più semplice e rapida la preparazione del tipico dolce natalizio.

Resistente e riutilizzabile.

Materiale: alluminio - Capacità: gr.1000

Nevemax kg.2 base gelato Fabbri

La base FABBRI NEVEMAX è una base a caldo ad alto dosaggio (125g/lt. di latte),ricca di ingredienti nobili come il latte in polvere,le proteine del latte,la panna e i grassi vegetali. Grazie a questa formulazione è ideale per ottenere un gelato "alto" o a montagna.Dalla leggera nota di vaniglia,è ideale per la preparazione di gelati al gusto crema.

Dosaggio:125g di prodotto + 1L di latte + 230g di zucchero.

Il prodotto è Glutenfree

Scadenza disponibile: 18/01/2027

Nutty nocciola cacao kg.4,200 Fabbri - È una crema di nocciole (11,5%) e cacao (8,5%) dai molteplici usi; contiene un unico emulsionante di origine naturale: la lecitina di soia.

Uso in pasticceria:Ottimo per dolci da forno (es. tartellette), ma puòessere anche stratificato all’interno di semifreddi, come farcitura per crepes o macaron.

Uso in gelateria:Può essere utilizzato come ingrediente delle miscele per gelato, come variegatura, mantecato con l’aggiunta di latte, tal quale per preparare cremini e può essere versato in vaschetta e congelato a -14°C.

Barattolo da kg.4,200

Prodotto GLUTENFREE

SCADENZA DISPONIBILE: 22/03/2026

Nutty pistacchio kg.1 Fabbri - È una crema con il 16 % di cacao magro in polvere, molto versatile;ottima per farcituta di gelati,semifreddi e dolci,caratterizzato da un’aromatizzazione tipica di biscotto al cacao; contiene un unico emulsionante di origine naturale: la lecitina di soia.

Uso in pasticceria: Ottimo per dolci da forno (es. tartellette), ma può essere anche stratificato all’interno di semifreddi, come farcitura per crepes o macaron.

Uso in gelateria: Per la produzione di cremini (la sua particolare consistenza la rende idonea per poter essere spalmata)

Confezione: barattolo da kg.1

Prodotto Glutenfree.

Scadenza disponibile: 25/02/2027

Spargi cacao mini setaccio D.73 H mm 120 completamente in acciaio inox - Martellato

Diffusore a maglia fine con tappo a vite, ideale per zucchero a velo, farine, spezie, cacao e molti altri prodotti.

Capacità: 450g

Il coperchio a rete fine diffonde il contenuto in modo leggero e uniforme.

Stelline Argento di zucchero kg.1 (glutenfree) Wafers Farma Decor * - Stelline Argento in zucchero ideali come decorazione in pasticceria e gelateria.

Confezione: Barattolo da kg.1

"SENZA GLUTINE"

Scadenza disponibile: 19/07/2026

Sac a poche cm.75 prodotto di qualità professionale * - sacchetto decorativo ideale per imbottiture e decorazioni di dolci e torte.

Sac a poche in poliuretano leggera, flessibile ed impermeabile resistente, non assorbe odori.

Dimensioni: cm.75

SAC A POCHE ROLL CM.36X20 - Confezione da 100 pz di sac à poche ideali per la realizzazione di veloci decorazioni con panna, creme e tanto altro!

Le sacche da pasticcere Confort sono di altissima qualità e anno uno strato interno liscio,facile da aprire e da riempire.

Lo strato esterno "morbido al tatto" garantiscie una presa senza scivolare anche con le mani bagnate o oleose.

Piattino monoporzione rettangolare oro cm.12 x 7 pz.100 Alcas *

Mini vassoio oro Ideale per impreziosire monoporzioni di ogni genere.

Confezione: busta da pz.100

Informazioni sul prodotto: Materiale: PP/PET - Misure: Lunghezza 135 mm x Larghezza 85 mm - Colore: Oro

Monoporzione rettangolare in cartoncino dorato

Nastro acetato pvc neutro mt.200 h 40 mm

Utilizzo nella pasticceria professionale,crea antiaderenza alle pareti delle tortiere.

Utilizzato anche in molti lavori di cioccolato e torte a gelato.