Bocchetta decorative foro stella D.14 mm Inox (BS 114) Martellato

Bocchetta per sac a poche professionali in acciaio inox.

Perfette per realizzare decorazioni e riempimenti creativi.

Aroma al pandoro Meinardi, conferirà un gusto ricco ed inconfondibile ai vostri dessert!

Pandoro aroma Meinardi, a product that will give a rich and unique flavor to your dessert!

Scadenza disponibile: 03/2027

Glassa a specchio Limone coverglass kg.3 Ipsa *

Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto limone.

Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.

scadenza disponibile : 30/01/2027

Variegato ciocore' kg.2,500 Ipsa

Gusto "Rocher" a base di cacao magro, cialda di wafer e granella di nocciole, dal gusto ricco e ricercato, ideale per la preparazione di gelati, torte e altro ancora!

Confezione: barattolo da kg.2,500

Scadenza disponibile: 28/08/2026

Festival Palline Celeste perlato gr.500 Boccia *

Decorazione di colore Celeste in varie misure assortite ideale  per lavorazioni di pasticceria e panificazione produzione Boccia confetti.

Confezione: busta da gr.500

Scadenza disponibile: marzo 2026

Guanti da forno in pelle Schneiser 390mm marrone con polsini grigi foderati di alta qualità resistente al calore fino a +250°C

Non lavabile in lavatrice

Lunghezza:390mm/Larghezza 130mm

Codice articolo: 310115

Nutty nocciola cacao kg.1,200 Fabbri - È una crema di nocciole (11,5%) e cacao (8,5%) dai molteplici usi; contiene un unico emulsionante di origine naturale: la lecitina di soia.

Uso in pasticceria:Ottimo per dolci da forno (es. tartellette), ma può essere anche stratificato all’interno di semifreddi, come farcitura per crepes o macaron.

Uso in gelateria:Può essere utilizzato come ingrediente delle miscele per gelato, come variegatura, mantecato con l’aggiunta di latte, tal quale per preparare cremini e può essere versato in vaschetta e congelato a -14°C.

Barattolo da kg.1,200

Prodotto GLUTENFREE

SCADENZA DISPONIBILE: 03/02/2027

Topping Caramello Al Burro Salato gr.950 (Glutenfree) Fabbri **

Il gusto irresistibile del caramello al burro salatp Fabbri in un topping pronto per l'uso! Perfetto per guarnire torte, semifreddi e per variegare gelati. Il prodotto è gluten free e vegano.

Confezione: flacone da gr.950

Scadenza disponibile: 20/02/2027

Topping Chocofondente top gold gr.800 (Glutenfree) Fabbri *

Il gusto irresistibile del cioccolato fondente Fabbri in un topping pronto per l'uso! Perfetto per guarnire torte, semifreddi e per variegare gelati. Il prodotto è gluten free e vegano.

Confezione: flacone da gr.800

Scadenza disponibile: 08/10/2025 (prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte)

Topping Zucchero Filato gr.950 (Glutenfree) Fabbri *

Il gusto irresistibile dello zucchero filato Fabbri in un topping pronto per l'uso! Perfetto per guarnire torte, semifreddi e per variegare gelati. Il prodotto è gluten free e vegano.

Confezione: flacone da gr.950

Scadenza disponibile: 13/07/2026

Foglie fragola decorative per rifinire la frutta martorana pronta.

Prodotto da utilizzare solo ed esclusivamente ad uso decorativo (non alimentare)

Buste da pz.100

Griglia "Nocciola (Mask6)" decora dolci Mrtellato * - Mascherina in plastica misura diam.260mm - spessore 8/10mm - colore: bianco

Mascherina in plastica riutilizzabile idonea al contatto con alimenti, aiuto ideale per decorare torte e vari tipi di dessert in modo facile e veloce.