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Pasta tiramisu' Delipaste kg.1,250 (Glutenfree) Fabbri
Pasta insaporiente al tiramisù, un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria!
Il prodotto è gluten free.
Istruzioni per l'uso: 80-100g di prodotto per litro di miscela.
Confezione 1,250 Kg.
Colorante in polvere fucsia, un prodotto versatile, ideale per creare un effetto sfumato se usato come polvere e per la colorazione di pasta di zucchero, creme, gelato e tanto altro!
Coversatin chocobitter kg.5 Ipsa - Copertura per gelateria e pasticceria.
Modo d'uso: Rendere fluido il prodotto scaldandolo a bagnomaria o al microonde.Immergere il prodotto da glassare e lasciare raffreddare.
Coversatin bianco chocowhite kg.5 Ipsa - Copertura per gelateria e pasticceria.
Modo d'uso: Rendere fluido il prodotto scaldandolo a bagnomaria o al microonde.Immergere il prodotto da glassare e lasciare raffreddare.
AROMA IN PASTA LIMONE KG.1
Preparato in Pasta Prodotto da impiegare in pasticceria per dare gusto alla crema gialla o alla panna. La particolarità della paste è che con pochi grammi per kg, il prodotto conferisce tutta la freschezza e la soavità della frutta, non contenendo fra gli ingredienti sostanze acidificanti.
Dose di impego: Crema gialla o panna gr. 1000, Aromi naturali gr. 15 .
Nestlé® Latte Condensato 8% Mat. Grassa Latta da kg.1
Nestlé® Latte Condensato latta 1 kg permette di ottenere un ottimo gelato con pochissimi ingredienti, perché sostituisce il latte, lo zucchero, il latte in polvere e la panna e dona un’eccezionale cremosità.
Modo d'impiego:aggiungere alla miscela base bianca dopo la pastorizzazione durante il processo di raffreddamento ideale tra 40°C e 30°C
Barattolo da kg.1
Variegato Frutti di bosco
Preparazione di frutta per decorare da usare in tutte le lavorazioni di gelateria e pasticceria.
Secchiello da kg.4,500
Prodotto Glutenfree
Panna spray hulalà grandessert professional ml.700 Iffco - Panna spray mista a base di panna e grassi vegetali.
Hulalà Gran Dessert - Linea professionale preparato aerosol zuccherato a base di panna e grassi ed olii vegetali UHT
Lasciati stupire dalla performance di Hulalà Gran Dessert. Lasciati sorprendere dal suo sapore intenso e delizioso, fortemente connotato dalla presenza del 70% di panna Dairy.
La sua tenuta eccezionale e la consistenza densa la rendono la scelta ideale anche per gelati e bevande calde.
Scadenza disponibile: 19/01/2025
Cerealini ricoperti di cioccolato latte
Ideale decorzione per gelateria e pasticceria.
Barattolo da kg.1
Scadenza disponibile: 11/04/2026
Granellone di nocciole tostate kg.1
Decorazione di pasticceria e gelateria.
Busta da kg.1
Pasta Frutto somalo
Pasta aromatizzante per creme pasticcere e gelati al gusto di Banana.
Barattolo da kg.1
Dose d'impiego nel gelato: Miscela Base gr. 1000, Frutto Somalo gr. 30 .In pasticceria: Crema gialla o panna gr. 1000, Frutto Somalo gr. 40
Pasta caffè 30, pasta insaporiente al caffè ottenuta da varietà arabica, conferisce in gelateria e pasticceria un aroma elegante e floreale, prodotto dall'alta qualità e dal gusto concentrato e travolgente, adatta alle preparazioni di gelati e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!
Dosi per l'impiego:
Gelateria: Miscela base gr. 1000, Pasta Caffè gr. 30.
Pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Pasta Caffè gr. 30.
Confezionamento:barattolo da kg.1
Da consumarsi preferibilmente entro il: dicembre 2027
