Catalogo

Nestlé® Latte Condensato 8% Mat. Grassa Latta da kg.1

Nestlé® Latte Condensato latta 1 kg permette di ottenere un ottimo gelato con pochissimi ingredienti, perché sostituisce il latte, lo zucchero, il latte in polvere e la panna e dona un’eccezionale cremosità.

Modo d'impiego: aggiungere alla miscela base bianca dopo la pastorizzazione durante il processo di raffreddamento ideale tra 40°C e 30°C

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 28/10/2026

Variegato Frutti di bosco dal gusto unico, qualità garantita Fabbri

Un prodotto che vi permetterà di variegare gelati in maniera semplice ma super efficace!

Ottimo anche per la preparazione di torte e semifreddi!

Prodotto "GlutenFree

Confezione: secchiello da kg.4,500

Scadenza disponibile: 26/06/2027

Panna spray hulalà grandessert professional ml.700 Iffco - Panna spray mista a base di panna e grassi vegetali.

Hulalà Gran Dessert - Linea professionale preparato aerosol zuccherato a base di panna e grassi ed olii vegetali UHT

Lasciati stupire dalla performance di Hulalà Gran Dessert. Lasciati sorprendere dal suo sapore intenso e delizioso, fortemente connotato dalla presenza del 70% di panna Dairy.

La sua tenuta eccezionale e la consistenza densa la rendono la scelta ideale anche per gelati e bevande calde.

Scadenza disponibile: 16/03/2026

Granellone di nocciole tostate kg.1

Decorazione di pasticceria e gelateria.

Busta da kg.1

Scadenza disponibile: dicembre 2025

Pasta Frutto somalo

Pasta aromatizzante per creme pasticcere e gelati al gusto di Banana.

Barattolo da kg.1

Dose d'impiego nel gelato: Miscela Base gr. 1000, Frutto Somalo gr. 30 .In pasticceria: Crema gialla o panna gr. 1000, Frutto Somalo gr. 40

Scadenza disponibile: 04/2028

Pasta caffè 30 è un semilavorato insaporiente al gusto di caffè ottenuta da varietà arabica, conferisce in gelateria e pasticceria  un aroma elegante e floreale, prodotto dall'alta qualità e dal gusto concentrato e travolgente, adatta alle preparazioni di gelati e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Dosi per l'impiego:

Gelateria: Miscela base gr. 1000, Pasta Caffè gr. 30.

Pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Pasta Caffè gr. 30.

Confezionamento: barattolo da kg.1

Da consumarsi preferibilmente entro il: dicembre 2027

Pasta caffe' (moka) delipaste kg.1,350 (glutenfree) Fabbri

Pasta insaporiente al caffè di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Istruzioni per l'uso: 100g di prodotto per kg. di miscela.

Il prodotto è Glutenfree.

Confezione: Barattolo da kg.1,350

Scadenza disponibile: 06/02/2029

Pannacrema Caffè barattolo kg.1,100 (prodotto glutenfree) Pregel *

Pasta insaporiente al gusto caffè di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna! Il prodotto è gluten free.

Confezione: barattolo da kg.1,100

Scadenza disponibile: 04/10/2027

Nutty nocciola cacao kg.1,200 Fabbri - È una crema di nocciole (11,5%) e cacao (8,5%) dai molteplici usi; contiene un unico emulsionante di origine naturale: la lecitina di soia.

Uso in pasticceria:Ottimo per dolci da forno (es. tartellette), ma può essere anche stratificato all’interno di semifreddi, come farcitura per crepes o macaron.

Uso in gelateria:Può essere utilizzato come ingrediente delle miscele per gelato, come variegatura, mantecato con l’aggiunta di latte, tal quale per preparare cremini e può essere versato in vaschetta e congelato a -14°C.

Barattolo da kg.1,200

Prodotto GLUTENFREE

SCADENZA DISPONIBILE: 03/02/2027

Nutty pistacchio kg.1 Fabbri - È una crema con il 32% di pistacchio molto versatile;ottima per farcituta di gelati,semifreddi e dolci.

Uso in pasticceria:Ottimo per dolci da forno (es. tartellette), ma può essere anche stratificato all’interno di semifreddi, come farcitura per crepes o macaron.

Uso in gelateria:Per la produzione di cremini (la sua particolare consistenza la rende idonea per poter essere spalmata)
Barattolo da kg.1,200

Prodotto "glutenfree"

Scadenza disponibile: 19/05/2026

Topping Zabaione gr.900 (Glutenfree) Fabbri *

Il gusto irresistibile dello zabaione Fabbri in un topping pronto per l'uso! Perfetto per guarnire torte, semifreddi e per variegare gelati. Il prodotto è gluten free e vegano.

Confezione: flacone da gr.900

Scadenza disponibile: 07/06/2028

Porta crepes 1/4 (confezione pz.250) - Realizzato in carta bianca pura cellulosa accoppiata con PE,è studiata per la crepes 1/4.

Il prodotto è realizzato con fibra di pura cellulosa di prima scelta e non derivante da riciclo.

Può essere riciclato nella carta e rispetta tutti gli standards previsti in materia di food contact.

Confezione da 250 pz.

Colore:crema

Prodotto da : Imballaggi alimentari s.r.l.