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Gelatina a freddo Blitz kg.6 (glutenfree) Irca *

Prezzo 32,50 €
Disponibilità: 20 In stock

Blitz kg.6 Irca gelatina trasparente pronta all'uso dal colore e gusto neutro.

Prodotto glutenfree

Modalità d'uso: prelevare la quantità necessaria di blitz, ammorbidirla con una spatola e ricoprire i prodotti. è possibile immergere la frutta intera o a pezzi direttamente nella gelatina. blitz può essere colorata e aromatizzata a piacere. conservare in un luogo fresco e asciutto.

Confezione: secchiello kg.6

Scadenza disponibile: 20/08/2025

Passata albicocca per crostate kg.4,5...

Prezzo 35,00 €
Disponibilità: 3 In stock

Passata albicocca per crostate kg.4,5 (glutenfree) Fabbri

Passata di albicocca di alta qualità, perfetta per la realizzazione di deliziose crostate! Il prodotto è gluten free.

High quality apricot flesh, perfect to prepare amazing tarts! The product is gluten free.

Passata fragola kg.4,500 (glutenfree) Fabbri

Prezzo 41,50 €
Disponibilità: 2 In stock

Passata fragola kg.4,500 (glutenfree) Fabbri

La passata alle fragole Fabbri è un prodotto eccezionale per farcire brioche, cornetti e per preparare crostate, torte e dolci da forno di ogni tipo!

This strawberry puree is an amazing product to fill brioche and croissant and also to prepare tarts, cakes and every kind of baked dessert!

Miragel albicocca kg.14 (gelatina a caldo) Irca *

Prezzo 72,50 €
Disponibilità: 2 In stock

Miragel è una gelatina a caldo dal gusto delicato di albicocca, utilizzata sulla frutta per impedirne l'ossidazione e creare un effetto lucido e brillante! 

Modo d'impiego: aggiungi 1000g di Miragel a 200g di acqua.

Confezione: secchio da 14 Kg.

Scadenza disponibile:

Novagel albicocca kg.6 (Gelatina a caldo) Ipsa

Prezzo 21,50 €
Disponibilità: 5 In stock

Novagel Albicocca è una gelatina all'albicocca uso "a caldo" semilavorato per decorazioni brillantanti.

Modo d'uso: Novgel kg.1 / Acqua max 30% mescolare e riscaldare fino al completo scioglimento.

Secchiello da kg.6

Scadenza disponibile:05/06/2026

Spraygel neutro kg.10 (Gelatina per macchina...

Prezzo 39,50 €
Disponibilità: 2 In stock

SprayGel neutro è una gelatina neutra per macchine spray pronto all'uso per decorazioni brillanti. (non è necessaria l'aggiunta di acqua).

Modo d'uso: versare SPRAYGEL nel serbatoio della pistola,attendere che il termostato raggiunga la temperatura di 90-95°C,sprayzzare sulla superfice del dolce.Distribuire il prodotto in modo omogeneo.

Tanica da kg.10

Scadenza disponibile:05/07/2025

Gelatina in fogli 1 Kg Masterfood

Prezzo 29,50 €
Disponibilità: 10 In stock

Gelatina in fogli - gelatina uso alimentare in fogli (colla di pesce) per la preparazione di mousse,pannacotta,creme e bavaresi.

Confezione da kg.1

Gelatina alimentare idonea al consumo umano

Uso professionale

Prodotto da consumare entro il: 11/2027

Gelatina a freddo coldgel neutro 6 Kg Ipsa

Prezzo 19,50 €
Disponibilità: 14 In stock

Gelatina a freddo coldgel neutro 6 Kg Ipsa

Gelatina a freddo pronta all'uso, adatta per creare decorazioni brillanti e una protezione per torte e dessert.

Può essere usato anche per dolci destinati alla surgelazione. Ottimo per Nappage di frutta fresca.

Confezione: secchiello da kg.6

Modo d'uso a freddo:Rendere il prodotto lavorabile mescolando per qualche secondo.Spatolare il prodotto sulla superficie dei dolci.

Scadenza disponibile: 21/10/2026